Garam Masala, Miscela di Spezie Indiane

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Garam Masala macinato, Miscela di Spezie Indiane, acquistare Miscele di Spezie online.

Garam Masala, Miscela Indiana - Indian Gourmet Spice Blends -

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Il Garam Masala è una miscela di spezie indiane del Centro Nord, tradotto dalla lingua Hindi , significa "miscela di spezie piccanti".anche se questa miscela molto aromatica , non é piccante.

L'origine di questa delicata, ma aromatica miscela di spezie, é da ricercare nei trattati della medicina ayurvedica. Le spezie basiche della miscela, hanno un effetto" riscaldante" sul corpo umano. È comunemente usata nelle cucine del Bangladesh, del Pakistan e dell'India come miscela universale di spezie.

In India, con il nome Masala ci si riferisce alle miscele di spezie in generale, ce ne sono molte, e tutte diverse nei sapori finali, il Garam Masala è una delle miscele più comunemente usata. Se sei interessato a diversi Masala, presentiamo e offriamo nel nostro negozio on-line, anche il Tandoori Masala, il Masala Maurizius dolce e piccante, chiamato anche lo Zafferano delle Indie.

Il Garam Masala è a base di coriandolo, pepe nero e cardamomo, è piacevolmente piccante e caldo, ma non piccante nel senso lato della parola, bensì "caldo". Il resto dei componenti varia da regione a regione e ogni famiglia ha le sue preferenze.

Uso culinario

Il Garam Masala è una miscela di spezie molto aromatica che viene spesso utilizzata per preparare dahl, kormas e samosa. Avendo un aroma forte, spezia perfettamente i piatti al curry con la carne, ma esalta con un sapore delizioso l' agnello, la capra, ma anche pesce fresco, patate o piatti a base di verdure. Per godere appieno del sapore del Garam Masala, consigliamo di aggiungerlo alla fine del tempo di cottura. Per porzioni di 4 persone sono sufficiente 10/15 gr. di prodotto.

Il Garam Masala é anche un Mix molto usato dagli amanti della cucina Vegana o Vegetariana.

Ingredienti:Coriandolo, cumino, stecca di cannella, pepe, chiodi di garofano, cardamomo, anice stellato, foglie di alloro Allergeni: può contenere tracce di sedano e senape.

Per una perfetta conservazione:inserire le miscele di spezie in contenitori ermetici. I più adatti sono vasetti di vetro con tappo a vite. Questi possono essere ripuliti molto bene mettendoli in acqua bollente per 5 minuti terminato il prodotto cioè una volta sterilizzati, permettono un loro riutilizzo, contribuendo a una sana politica eco sostenibile. Tutte le spezie e i mix di spezie devono essere conservati in luoghi freschi (15 ° C), asciutti e lontani da raggi solari diretti.

La nostra miscela è composta dai seguenti ingredienti: coriandolo, cumino, cannella, pepe, chiodi di garofano, cardamomo, anice stellato, foglie di alloro.

Avvertenze allergeniche, la miscela può contenere tracce di senape e sedano.