In una cucina moderna sempre piú alle prese con la velocitá di esecuzione rapida, trova in questa semplice ma efficiente miscela una perfetta simbiosi. In Cina viene usata come l'insaporitore universale. Un mix senza sale che porta il tocco dal profumo orientale tipico dei loro piatti. Il dosaggio individuale, pemette di imprimere un gusto personale piú o meno rimarcato. Il famoso "quanto basta " é decisamente individuale. Piccole prese lanciate nel Wok rialzano esoticamente il cibo in cottura. questo Mix prende sempre piú piede in Asia. siamo convinti che il profumo piacerá anche a molti europei. Ecco perché abbiamo deciso di inserirla nel nostro programma di vendita. Una miscela di spezie naturali sana e genuina.
La variante orientale dei curry Indiani
Una risposta tutta orientale ai famosi curry Indiani. Realizzata macinando a polvere spezie dai sentori forti, ma gradevoli. Aroma che ricorda subito la cucina Cinese. da alcuni anni usata nella ristorazione dal Nord al sud dal Ovest all'Est di questo grande Paese. Un Paese che puntualmente offre ottimi spunti per apprendere come usare al meglio le spezie che la natura ci offre.
Come conservare questo mix di spezie
Per mantenere nel corso dei mesi il profumo originale, suggeriamo di mantenere il Mix in contenitori ermetici. Possibilmente in ambienti asciutti con temperature tra i 10 e i 25 gradi. Tale temperatura permette di assaporare al meglio le fragranze offerte dai differenti oli essenziali in esso contenuti.
ingredienti : Coriandolo, Curcuma, Paprica, Zenzero, Finocchio Cipolla, Porré, peperoncino, Senape, kümmel, Selleria, Fieno greco, Pepe della Jamaica, anice stellato, Pepe di Szechuan rosso della Cina.
