Wok – Preparato per condimento per wok
Il Mix di Wok è una miscela asiatica, ideale per insaporire una grande varietà di piatti. Nella cucina cinese moderna, è ampiamente utilizzato per preparazioni a base di carne, pesce o verdure, sia vegetariane che vegane. Questa combinazione equilibrata di spezie dona ai piatti un aroma fresco e tipico orientale.
Grazie alla sua versatilità, questo mix si adatta perfettamente alla cucina veloce e creativa. Basta una piccola quantità per valorizzare il gusto degli ingredienti durante la cottura nel wok. Ogni cuoco può dosarla a piacere, secondo il proprio gusto personale. È una miscela, genuina e ricca di profumo.
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Un’alternativa orientale al curry
Questa miscela può essere considerata una variante orientale dei famosi curry indiani. Viene realizzata con spezie forti e aromatiche, macinate finemente. È molto apprezzata nella ristorazione cinese in tutto il Paese, dal nord al sud. Il suo profumo ricorda immediatamente la cucina asiatica autentica.
Conservazione del mix
Per mantenere il profumo e le caratteristiche delle spezie, si consiglia di conservare il mix in contenitori ben chiusi, in un ambiente asciutto e al riparo dalla luce diretta. Una temperatura compresa tra i 10 e i 25 °C è ideale per preservare la qualità degli oli essenziali contenuti.
Ingredienti
Sale marino, peperoncino, aglio, zucchero grezzo, foglie di coriandolo, cipolla, zenzero, scorze di limone, pepe, curcuma, noce moscata, semi di fieno greco, finocchio, anice, paprika.
ALLERGENI: Può contenere tracce di SESAMO, SENAPE e SEDANO.
