Épices marocaines pour la cuisine
Épices marocaines pour cuisiner de délicieux plats
La cuisine marocaine est une cuisine colorée avec de nombreux ingrédients et saveurs différents. Il s'est développé au fil du temps et a été influencé par plusieurs cultures différentes. C'est une variation de la cuisine arabo-andalouse et méditerranéenne. Avec une touche européenne.
Le plat le plus célèbre de la cuisine marocaine est sûrement le couscous. Un mélange d'épices appelé Raz el Hanout est généralement utilisé pour cela. Ce mélange d'épices se compose de 15 épices différentes et dégage un parfum délicat et aromatique de mille et une nuits. Il est épicé - floral et a un goût fantastique.
D'autres plats typiques sont Pastilla, Tanjia, Harira ou Bissara.
Un repas officiel typique au Maroc commence par plusieurs salades froides ou chaudes. Des salades à base d'aubergines, de courgettes ou de carottes bouillies sont préparées. En deuxième plat, un tajine avec de la viande ou des légumes est servi. Le porc et l'alcool ne sont pas utilisés pour des raisons religieuses. Au Maroc, vous mangez avec vos doigts et utilisez des morceaux de pain plat comme cuillères ou avec des fourchettes.
Le pain est un aliment de base au Maroc. Le pain est principalement fabriqué à partir de blé dur. Les pains les plus consommés sont le pain de blé dur, le pain blanc comme la baguette ou le pain pita sans levure.
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