Épices Tajine d'Agneau – Pour plats braisés à la marocaine
Achetez notre mélange d'épices pour tajine d'agneau en ligne dans notre boutique d'épices. Disponible en formats de 50 g à 1 kg.
Pour ragoûts, couscous et plats traditionnels
Le tajine est un plat mijoté typique d’Afrique du Nord, cuisiné dans un récipient en terre cuite du même nom. Il convient parfaitement pour les préparations lentes de viande, poisson ou légumes. Ce type de cuisson douce fait ressortir les arômes des ingrédients et crée une texture fondante incomparable.
Vous pouvez préparer un tajine même sans récipient traditionnel – une simple casserole avec couvercle fera l’affaire. Ajoutez-y des pois chiches, carottes, aubergines ou dattes pour un plat riche et savoureux.
Un mélange typique d'épices marocaines
Notre mélange tajine d’agneau réunit des épices classiques comme :
- Poivre de Cayenne, Cardamome, Fenouil, Cumin, Cumin noir
- Paprika doux, Piment de la Jamaïque, Poivre noir moulu
- Ail en poudre, Coriandre, Graines de MOUTARDE, Curcuma, piments, Gingembre, Fenugrec
Le mélange est finement moulu et parfaitement équilibré. Il peut être utilisé pour des plats avec ou sans viande. Servez avec du couscous ou du riz pour un repas complet.
Conseils d’utilisation
Ajoutez 1 à 2 cuillères à café d'épices par portion. Pour rehausser les saveurs, vous pouvez compléter avec des herbes comme la menthe ou l’aneth. Ces herbes sont également disponibles dans notre boutique.
Stockage
Conservez le mélange dans un bocal hermétique, à l’abri de la lumière, dans un endroit frais et sec. Stérilisez vos contenants en verre avant usage pour une conservation optimale.
Ingrédients :
Fenugrec, Poivre de Cayenne, Cardamome (moulue), Fenouil, Cumin, Cumin noir, Paprika doux, Piment de la Jamaïque, Poivre noir moulu, Ail en poudre, Coriandre, MOUTARDE, Curcuma, piments, Gingembre.
ALLERGÈNES :
Contient MOUTARDE. Peut contenir des traces de CÉLERI.
