Amazonas BBQ Rub – Épices exotiques pour grillades savoureuses
Amazonas BBQ Rub est un mélange d'épices conçu pour relever vos plats grillés. Inspiré par les saveurs d’Amérique du Sud, il est idéal pour la viande, le poisson ou les légumes. Ce rub aromatique au goût légèrement piquant apporte une touche originale à votre cuisine d’extérieur comme d’intérieur.
Un mélange d’épices polyvalent pour vos grillades
- Parfait pour assaisonner côtes, côtelettes, dorades, maquereaux et sardines
- Convient aussi aux truites et autres poissons d’eau douce
- Idéal pour légumes grillés et fromage halloumi
- Délicieux avec du fromage frais aux herbes ou du beurre à l’ail
- Un incontournable pour la saison des grillades
Saveurs inspirées du barbecue sud-américain
Amazonas BBQ Rub évoque la tradition culinaire du Churrasco brésilien. Ce mélange marie poivre, piment et paprika fumé avec des épices aromatiques pour sublimer les viandes grillées, mais aussi le poisson et les légumes.
Rehaussez vos côtelettes d’agneau, côtes de porc ou filets de poisson grillés avec ce rub. Il peut également être utilisé en marinade ou à cru après cuisson pour intensifier les saveurs. Même en hiver, il convient pour les plats à la poêle ou au four.
Suggestion d’utilisation
Utilisez le rub Amazonas pour la dorade ou le maquereau. Il s’accorde parfaitement avec les truites grillées ou cuites en papillote. Ce mélange met aussi en valeur les légumes rôtis ou le halloumi grillé.
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Conseils de conservation
Conservez le mélange dans un bocal hermétique, à l’abri de la lumière, au sec et au frais. Pour une marinade, mélangez les épices avec de l’huile d’olive vierge afin d’éviter l’oxydation.
Préparation en sauce
Pour transformer le rub en sauce, mélangez-le avec de l’huile d’olive vierge. Assurez-vous que toutes les épices soient bien recouvertes pour préserver leur arôme.
Ingrédients : poivre, piment jalapeños, poivrons, ail en poudre, oignons, sel de mer, livèche, poivrons fumés, sucre de canne, huile végétale de graines diverses.
ALLERGÈNES : contient de la livèche (ombellifères). Peut contenir des traces de moutarde.
