Sucre de Canne Brut – Saveur Authentique et Naturelle
Le sucre de canne brut est un édulcorant traditionnel extrait du jus de la canne à sucre (Saccharum officinarum). Contrairement au sucre blanc raffiné, il conserve une partie de sa mélasse naturelle. Sa teinte dorée et ses arômes de caramel en font un ingrédient apprécié dans de nombreuses cuisines.
Origine et méthode de production
Ce sucre est obtenu par un procédé simple : le jus de canne est extrait, filtré, puis évaporé jusqu’à cristallisation. Il ne subit pas de raffinage chimique. Ce processus préserve une partie de ses composants végétaux naturels, responsables de sa couleur et de sa saveur caractéristiques.
Utilisation en cuisine
Le sucre de canne brut s’utilise comme alternative au sucre blanc dans de nombreuses préparations :
- Pâtisseries et desserts maison
- Boissons chaudes comme le thé ou le café
- Confitures et marinades
- Sauces sucrées-salées
Son goût riche permet d’apporter une touche aromatique distinctive à vos recettes.
Conseils de conservation
Conservez le sucre dans un récipient hermétique, à l’abri de l’humidité et de la chaleur. Un bocal en verre avec couvercle vissé est idéal pour préserver sa texture et sa qualité.
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)
- Énergie : env. 380 kcal
- Glucides : env. 98 g
- Dont sucres : env. 97 g
- Contient naturellement des traces de minéraux : potassium, calcium, fer, magnésium, phosphore, sodium
- Peut également contenir des traces de vitamines B (niacine, acide pantothénique, B6, folates) et de choline (valeurs variables)
Où acheter du sucre de canne brut ?
Vous pouvez acheter du sucre de canne brut dans notre boutique en ligne, où nous sélectionnons des produits de qualité pour une cuisine naturelle et savoureuse.
Découvrez notre sélection de sucre de canne brut sur Orlandosidee®.
