Poivre à l’orange Taormina – Mélange poivré aux notes d’agrumes
- Poivre à l’orange Taormina, mélange subtil et parfumé
- Idéal pour poissons, salades de fruits de mer, plats végétariens
- Parfait pour expérimenter de nouvelles recettes
- À acheter en ligne dans notre boutique d’épices
Qu’est-ce que le Poivre Taormina ?
Le Poivre à l’orange Taormina est un mélange d’épices raffiné, composé de poivre soigneusement sélectionné, d’orange et d’ingrédients finement broyés. Ce mélange s’inspire de la ville italienne de Taormina, en hommage à la richesse culinaire de la Sicile, terre de traditions et de saveurs. Les influences culturelles multiples de cette région, notamment arabes, ont contribué à l’émergence d’une cuisine unique, fondée sur la diversité et la fraîcheur des ingrédients locaux.
Un mélange aux parfums fruités et floraux
Son parfum évoque les célèbres oranges rouges siciliennes. Le mariage entre la chaleur du poivre et la douceur fruitée de l’orange crée une harmonie parfaite pour relever une grande variété de plats. Le dosage précis des épices rend ce mélange équilibré et polyvalent.
Utilisation culinaire du Poivre à l’orange
Ce mélange est particulièrement recommandé pour les poissons, les salades de fruits de mer, et les plats végétariens. Il sublime également les pâtes aux anchois ou à l’encre de seiche. Une pincée ajoutée à la farce des arancini rehausse leur goût de manière originale.
Suggestions : utilisez-le sur un espadon rôti, dans des saucisses au fenouil avec orange, ou encore sur du poulet aux noix de pin. Pour un plat typique sicilien, assaisonnez la farce des "Sarde a Beccafico" avec ce mélange.
Ce mélange est un véritable allié en cuisine. Il s’adapte à une grande diversité de plats – du poisson à la viande, en passant par des recettes véganes ou classiques. Laissez libre cours à votre imagination culinaire.
Conservation
Conservez le mélange Taormina dans un récipient hermétique, à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur. Un bocal en verre fermé hermétiquement est recommandé. Bien stocké, ce mélange conserve ses propriétés aromatiques pendant plusieurs mois.
Ingrédients : poivre, orange, sel, sucre, huile d’orange naturelle.
