Poivre Vanille de Bornéo – Épice rare et parfumée
Poivre Vanille de Bornéo – un mélange d’épices raffiné associant du poivre vert et de la vanille en poudre. Parfait pour les plats de viande, de poisson, de légumes ou de sauces, il apporte une touche subtile et originale à votre cuisine.
Origine et composition
Le Poivre Vanille de Bornéo associe deux ingrédients de grande qualité : du poivre vert récolté avant maturité, reconnu pour ses notes fraîches et végétales, et de la vanille Planifolia, aux arômes doux et floraux. Ensemble, ils forment un mélange d’épices aux saveurs équilibrées, à la fois piquantes et délicatement sucrées.
Idées d’utilisation culinaire
Ce mélange aromatique s’utilise dans une grande variété de plats :
- Sur des viandes grillées ou rôties (comme le bœuf, l’agneau ou le veau)
- Avec du poisson blanc ou gras (lotte, bar, saumon)
- Dans les sauces, marinades, veloutés ou soupes parfumées
- En touche finale sur des salades de légumes ou de fruits
- Avec des légumes d’automne ou des purées douces
Astuce : mélangez-le avec une huile d’olive vierge extra pour créer une marinade ou une vinaigrette aux saveurs exotiques.
Saveur et caractéristiques
Ce mélange présente un arôme intense où se mêlent des notes boisées, légèrement piquantes et vanillées. Le contraste entre la vivacité du poivre vert et la douceur de la vanille crée une sensation gustative originale et harmonieuse. Une petite quantité suffit pour rehausser vos préparations.
Qualité et fabrication
Le Poivre Vanille de Bornéo est préparé sans arômes artificiels ni conservateurs. Il est soigneusement mélangé à la main pour préserver l’intégrité des arômes. Ce produit s’inscrit dans une démarche de qualité et de respect des ingrédients naturels.
Conservation
Conservez ce mélange d’épices dans un contenant hermétique, de préférence en verre, à l’abri de la lumière directe, de l’humidité et de la chaleur. Température de stockage idéale : environ 15 °C. Refermez bien après chaque utilisation pour garantir la fraîcheur.
Ingrédients
Ingrédients : Poivre vert, Vanille Planifolia.
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