Curry thaï rouge – Poudre de curry moyen piquant
- Épice de curry thaï à piquant modéré
- Poudre de curry rouge
- Arôme épicé intense
- Idéal pour la cuisine thaïlandaise et sud-asiatique
Une épice emblématique de la cuisine thaïe
Le curry thaï rouge est une poudre de curry délicatement équilibrée, avec une note piquante modérée. Il apporte un parfum intensément épicé à tous vos plats et s’utilise pour préparer facilement des currys rouges thaïlandais chez vous.
Origine du mot « curry »
Le mot « curry » vient de l’époque coloniale en Inde. Les Britanniques, fascinés par les plats épicés locaux, ont créé leurs propres mélanges pour retrouver ces saveurs chez eux. Chaque région ayant ses traditions culinaires, les poudres de curry varient fortement d’une recette à l’autre.
Utilisation culinaire
Ce mélange relève aussi bien les plats végétariens que les préparations à base de viande ou de poisson. Faites revenir vos ingrédients, ajoutez une boîte de lait de coco, notre poudre de curry rouge et laissez mijoter. Servi avec du riz, ce plat séduira tous les palais.
Notre variante est volontairement moins piquante. Pour plus d’intensité, ajoutez un peu de piment Habanero en poudre selon votre goût.
Ingrédients
Paprika doux en poudre,
coriandre,
curcuma,
GRAINES DE MOUTARDE,
fenugrec,
ail,
piment,
sel.
ALLERGÈNES :
Contient : MOUTARDE. Peut contenir des traces de CÉLERI.
Stockage
Conservez vos épices dans des pots hermétiques à vis, de préférence en verre stérilisé. Gardez-les dans un endroit frais (15 °C), sec et à l’abri de la lumière pour préserver leurs arômes.
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