Tandoori Masala - Mélange d'épices indiennes

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Acheter Tandoori Masala

Tandoori Masala est un mélange d'épices indiennes que vous pouvez acheter chez nous en ligne. Lorsque nous entendons du tandoori, nous pensons immédiatement à un poulet tandoori tendre et délicatement parfumé de l'Inde. Avec notre mélange aromatique et épicé vous pouvez facilement cuisiner vous-même. Ramener ainsi les saveurs de l'Inde chez vous.

Tandoori Masala pour les plats tandoori

En Inde l'épice tandoori masala est ajoutée au yaourt et ensuite la viande est marinée (généralement le poulet) durant toute la nuit. Faites le de la même manière et le lendemain je vous conseille de préparer lentement le poulet tandoori dans un tandoor (four d'argile). C'est un plat délicat. On retrouve cette façon de cuisiner avec un tandoor non seulement en Inde mais aussi en Afghanistan et au Pakistan. Ne vous inquiétez pas, vous n'avez pas besoin de votre propre tandoor pour cuire un poulet tandoori. Il suffit de le mettre au four à 200 ° C pendant environ 40 minutes. après vous obtenez un plat indien très aromatique avec notre mélange d'épices.

Le Tandoori Masala est un mélange indien traditionnel qui peut se composer de 17 épices maximum. C'est aussi comme un curry et ses composants varient d'une région à l'autre. Notre mélange est non seulement aromatique et épicé, mais possède également un arôme délicatement fumé et légèrement épicé. Fabriqué à partir de ces fines épices: cumin, coriandre, poivron, curcuma, oignon, ail, poivre, moutarde, gingembre, poivre de Cayenne, piment de la Jamaïque, galanga, muscade, cannelle, feuilles de coriandre, clous de girofle, poivre long.

Usage culinaire

Utilisez Tandoori Masala pour préparer un poulet Tandoori typique de l'Inde du Nord. Pour ce faire, faites-le mariner comme décrit ci-dessus et faites-le cuire au four.

Vous pouvez également faire mariner votre viande grillée avec ce mélange. Mélangez 1 cuillère à café de notre mélange d'épices avec 4 cuillères à soupe d'huile et tartinez le sur votre viande. Étalez le mélange ensuite plusieurs fois pendant la cuisson.

Tandoori Masala convient également pour assaisonner les mouillettes de fromage blanc ou de yaourt pour ensuite tremper les bâtonnets de légumes. Pour cela, donnez 1 cuillère à café de mélange d'épices dans 200 gr de fromage blanc ou de yaourt.

Il affine le poisson, le poulet, l'agneau, les plats de riz ou les pommes de terre au four.

Ingrédients: cumin, coriandre, poivron, curcuma, oignon, ail, poivre, moutarde, gingembre, poivre de Cayenne, piment de la Jamaïque, galanga, muscade, cannelle, feuilles de coriandre, clous de girofle, poivre long

Allergènes: Peut contenir des traces de céleri et de moutarde

Stockage

Veuillez mettre tous vos mélanges d'épices dans des pots avec des bouchons qui se vissent. Ils sont hygiéniques et peuvent être fermés hermétiquement. En principe, conservez toujours les épices dans un endroit sec, sombre et frais.

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