Curry Malabar
Miscela di spezie.
Il Curry Malabar ha un sapore e un profumo intenso, leggermente piccante, con tipico aroma indiano. È particolarmente consigliato per chi ama i sapori indiani, soprattutto nei piatti vegetariani.
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Curry Malabar Indiano in polvere. Una miscela di spezie naturali, realizzata secondo una ricetta tradizionale indiana. Disponibile in diversi formati per adattarsi a tutte le esigenze.
La parola "curry" fu introdotta dagli inglesi presenti in India durante il periodo coloniale e indica una miscela di spezie la cui composizione può variare secondo le ricette regionali e i gruppi etnici.
Che sapore ha?
Questo curry ha un sapore e un profumo intenso, leggermente piccante, con il tipico aroma delle spezie indiane. Consigliato soprattutto per la preparazione di piatti vegetariani, molto diffusi nella regione del Malabar.
Curry Malabar indiano e origine del nome
Il Malabar, o Costa di Malabar, è una regione situata lungo la costa sud-occidentale dell’India, nota anche per il suo pepe. L’apertura verso il commercio marittimo e la convivenza di diverse culture hanno reso questa regione un crocevia di tradizioni, anche in cucina.
Uso in cucina
Potete utilizzare questo mix per la preparazione di curry di verdure, stufati o abbinato a una ciotola di riso al vapore. La ricetta del curry di verdure è semplice e facilmente reperibile su molti portali di cucina online. Questo mix si presta anche a insaporire piatti di carne, legumi e zuppe.
Come conservare il Curry Malabar
Per mantenere a lungo freschezza, sapore e colore, conservate il curry in contenitori ermetici, in un ambiente asciutto e al riparo dalla luce solare diretta. Così il prodotto manterrà le sue caratteristiche per molti mesi.
Ingredienti
Ingredienti: curcuma, coriandolo, chili, aglio, zenzero, fieno greco, cannella, basilico, pepe nero, finocchi, cardamomo, kummel, chiodi di garofano, sale, senape, zucchero di canna.
Allergeni
Allergeni: Contiene senape e può contenere tracce di sedano.
