Curry Thailandese Rosso
Miscela di spezie.
Il Curry Thailandese Rosso ha un sapore intenso e mediamente piccante, tipico dei piatti asiatici, in particolare della cucina thailandese e sud-est asiatica. È apprezzato soprattutto per la preparazione di salse, spesso abbinate a petti di anatra o altre carni, insaporite con latte di cocco.
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Curry Rosso Thailandese: una miscela di spezie naturali selezionate, senza sale aggiunto, dal sapore caldo e avvolgente. Disponibile in diverse confezioni per adattarsi a ogni esigenza.
La parola “curry” è stata introdotta dai coloni inglesi nelle Indie e indica una miscela di spezie che può variare nella composizione in base alle regioni e ai diversi gruppi etnici.
Utilizzo in cucina
Il nostro Curry Rosso Thai si distingue per l’intensità del sapore, ideale per piatti asiatici, ma adatto anche a preparazioni vegetariane, salse e riso. Nei ristoranti etnici è spesso presente in abbinamento a pollo, manzo, maiale, pesce e piatti vegani.
Potete usarlo per preparare la vostra pasta di curry, aggiungendo olio di cocco o altri oli vegetali fino a raggiungere la consistenza desiderata. In alternativa, può essere aggiunto direttamente in polvere alle salse durante la cottura.
La ricetta di questo curry rosso si ispira alla tradizione regionale di Phuket, ma è stata resa leggermente meno piccante per essere apprezzata da tutti. Se preferite un sapore più intenso, potete aggiungere Peperoncino Habanero in polvere secondo i vostri gusti.
Come conservare la polvere di curry rosso
Conservate la miscela in un contenitore a chiusura ermetica, in un ambiente asciutto e al riparo dalla luce solare diretta. Ben conservato, il curry mantiene il suo aroma per molti mesi.
Ingredienti
Ingredienti: Paprica dolce, Coriandolo, Curcuma, senape macinato, Fieno Greco in polvere, aglio, peperoncino frantumato, sale.
Allergeni
Allergeni: Contiene senape e può contenere tracce di sedano.
