Miscela di Spezie Zahtar – Mix Mediorientale
La Miscela di Spezie Zahtar è un tradizionale blend mediorientale diffuso in Medio Oriente, Nord Africa e Turchia, ideale per condire pane, carne e verdure.
Caratteristiche
- Blend aromatico: origano, timo e sumac con sesamo e sale
- Uso versatile: da spalmare su pane, marinare carni o arricchire verdure grigliate
- Consistenza: può essere miscelato a olio d’oliva per ottenere una pasta
Ingredienti e ALLERGENI
ALLERGENI: contiene SESAMO; può contenere tracce di SEDANO e SENAPE.
Uso in cucina
- Pasta di Zahtar: mescolare 2 cucchiai di miscela con olio d’oliva fino a ottenere una crema, spalmare su pane o piadina
- Marinature: usare la pasta per carni bianche o verdure, lasciare riposare 1–2 ore prima della cottura
- Condimento finale: spolverare su insalate, hummus o formaggi grigliati
Consiglio extra
Per intensificare l’aroma, tostare leggermente la miscela in padella a fuoco medio fino a quando il sesamo diventa dorato.
Conservazione
Conservare in contenitori ermetici di vetro, in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. Utilizzare entro 12 mesi per mantenere l’aroma ottimale.
