Zahtar

Orlandosidee
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Zahtar Miscela di Spezie dello Yemen

Zahtar è la tipica miscela dei paesi del Nord Africa, chiamata anche la miscela araba.

Usata in forma marinata, ma rendendola densa nella consistenza ,con dell'olio di oliva extra vergina, si utilizza sia su carne rossa, che su carne bianca. o verdure lessate .

Interessante e' una sua miscelatura con il pane prima di essere cotto

Ingredienti: Origano, Timo, Sumacco, Sesamo bianco , Sale (3%)
puó contenere tracce di Senape e Sedano