Sesamo Nero – Semi di Sesamo Nero di Alta Qualità
I semi di sesamo nero offrono un sapore intenso e nocciolato, perfetto per arricchire piatti della cucina asiatica e mediorientale. Ideali da tostare per esaltare il loro aroma unico e per preparare olio di sesamo fatto in casa.
Ingredienti: semi di sesamo nero (SESAMO)
Usi in Cucina dei Semi di Sesamo Nero
- Pane e focacce: spolvera su pita, naan o pane arabo per un tocco croccante
- Insalate e bowl: aggiungi ai tuoi smoothie bowl, muesli o insalate per un contrasto di consistenze
- Cucina asiatica: ideale come guarnizione per sushi, riso e noodles
- Spezie miste: ingrediente chiave in mix tradizionali
Caratteristiche del Sesamo Nero
Il sesamo nero è coltivato da millenni per l’estrazione di un olio pregiato. I semi, piatti e ovali, diventano fragranti se tostati a secco, rilasciando note di nocciola e una leggera amarezza.
La Pianta di Sesamo
Sesamum indicum è una pianta annuale che può raggiungere i 2 metri di altezza, con fiori a campana rosa e bianca. I semi si presentano in diversi colori, dal bianco al marrone fino al nero, ma è quest’ultimo a offrire il gusto più deciso.
Come Conservare i Semi di Sesamo Nero
- Contenitore: vaso di vetro con chiusura ermetica a vite
- Temperatura: fresco (ca. 15 °C)
- Ambiente: asciutto
- Protezione: protetto dalla luce diretta
