Acquistate peperoncini on-line nel nostro negozio virtuale, diversi confezionamenti peso, sono a vostra disposizioni per le esigenze più indicate.
Il chili (peperoncino) é una spezia originaria del centro America. Abbiamo deciso di proporvi questa qualità poco piccante, ma molto aromatica, in quanto viene venduta senza i tipici semi gialli, bensì solo il frutto essiccato e frantumato, i semini vengono allontanati in fase di lavorazione, nella quasi totalità, per poi essere riutilizzati come estratti o semenze.
Perché senza semi ?
Semplicemente perché desideriamo offrire un prodotto ai clienti che amano il sapore fruttato del peperoncino, e a neofiti di avvicinarli a una tipologia di spezie, che fino a oggi allontana i palati sensibili al piccante. Un peperoncino non deve essere forzatamente molto piccante.
Oggi la pianta del peperoncino é molto diffusa in piccole coltivazioni nei paesi della costa mediterranea, viene utilizzata per insaporire e rinforzare tutti i tipi di piatti, i cultori di questa spezia amano utilizzarla in tutte le pietanze.
L'abbinamento migliore é con stufati, o su delle carni alla brace,negli ultimi anni vediamo come questa spezia venga usata dalle comunità turche e siriane presenti in Europa per condire i loro döner-kebab e le insalate, le comunità cinesi e asiatiche lo usano nelle loro salse agro-dolci, le comunità sud americane nelle salse per tortilla e burrito .
In Sicilia , ma generalmente nei centri turistici della costa in Sud Italia , la spezia é sempre più usata per condire le insalate di mare, insieme al limone, dato che il nostro peperoncino é privo dei semi, si presta perfettamente a questo scopo.
Il peperoncino é un ottimo stimolante dell'appetito, ha effetti positivi per il corpo, ha leggere funzioni antiinfiammatorie , e non ultimo se dosato equilibratamente, ha effetti afrodisiaci.
Per mantenere a lungo il prodotto, ricordiamo di mantenere la spezia in ambiente asciutto, possibilmente in contenitori ermetici, e lontano dai raggi solari.
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