Curry inglese ricetta originale
Il Curry inglese il curry più amato dai consumatori Europei. Un Mix realizzato solo con spezie naturali, quando la bontà si coniuga con il benessere.
Il curry deriva dalla parola Kari, e significa piatti di spezzatino asiatico con salsa cremosa. Questi piatti sono solitamente serviti con riso ma anche con patate o pane naan. Questi piatti al curry sono insaporiti con molte spezie diverse. Durante il periodo coloniale gli inglesi che vivevano in India , non amavano il curry fatto secondo le ricette locali. Mix di spezie troppo piccanti e forti per i gusti occidentali, quindi crearono una loro ricetta molto più accattivante per il loro palato. Il Curry inglese é una miscela di spezie naturali con un bel colore giallo vivo, esalta tutti i piatti, zuppe, stufati, carne e pesce. Mix di spezie con aroma fine, poco piccante. il curry ideale per i bambini o i neofiti delle miscele curry.
In Asia fino a poco anni fa, il curry inglese formulato con questa ricetta, era il curry degli Europei. Pochi gastronomi orientali utilizzavano questa miscela. Oggi al contrario proprio per incoraggiare i clienti a provare e far conoscere la loro cucina nei ristoranti etnici, utilizzano questa miscela di spezie per innumerevoli piatti.
Aroma e ingredienti
Il nostro curry inglese ha una fragranza speziata che vi trasporta con il sapore istantaneamente in India. Si tratta di una combinazione aromatica finemente bilanciata dei seguenti ingredienti naturali : la curcuma, coriandolo, senape, fieno greco, finocchio, zenzero, pepe nero, aglio, cumino, cardamomo, basilico, sale, cannella, chiodi di garofano e peperoncino.
Il Curry Inglese è delicatamente piccante, quasi non si avverte il suo grado piccante. Un mix di spezie adorato anche dai bambini. Per assaporare al meglio questo curry, potete usarlo per insaporire il latte di cocco nella preparazione della famosa ricetta oggi molto in voga del pollo al curry.
Uso in cucina del Curry Inglese
Il curry Inglese si adatta a molti cibi diremo senza sbagliare tutti. Potete usarlo per condire pesce, carne, verdure o anche per colorare e profumare il riso. Il curry spezia salse per piatti vegetariani. Inoltre potete anche usare il curry con la frutta come ananas o mango, o per insaporire una macedonia Qui in Germania e particolarmente a Berlino, questo Curry é diventato la miscela regina del famoso Currywurst , la salsiccia immersa nel Ketchup , il piatto tipico Berlinese che tutti i turisti una volta giunti qui, imparano a conoscere.
Come conservarlo
Si prega di mantenere il Curry in un contenitore ermetico dopo aver aperto la confezione. Raccomandiamo contenitori in vetro con tappo a vite. Ciò manterrà il curry fresco e fragrante per molti mesi. Tenetelo in un luogo fresco, asciutto e possibilmente buio. Lontano dai raggi solari diretti per non far sbiadire nel tempo il suo bel colore giallo vivo.
Ingredienti:Curcuma, Coriandolo, Senape, Fieno Greco, Finocchi, Zenzero, Pepe, Aglio, Cumino, Riso, Cardamomo, Basilico, Cannella, Chiodi garofano, Chili, Sale
Può contenere tracce di sedano.
