Masala Sucré de Maurice – Mélange d'Épices Doux Type Curry
- Mélange d'épices doux et harmonieux selon une recette traditionnelle mauricienne
- Parfait pour les ragoûts, soupes de légumes, plats végétariens et fruits de mer
- Disponible en version douce et piquante
Masala Sucré – Tradition Culinaire de l’Île Maurice
Le Masala sucré de Maurice, parfois appelé "safran indien", est un mélange d’épices doux élaboré selon une ancienne recette familiale. Ce mélange combine des épices et des herbes sélectionnées avec soin, offrant une composition équilibrée et aromatique. Il se distingue par son goût délicat et raffiné, idéal pour des créations culinaires originales.
Utilisation Culinaire du Masala Sucré
Ce masala doux est particulièrement adapté aux plats végétariens, végétaliens ou à base de légumes. Il sublime aussi les viandes blanches ou rouges, les sauces aux fruits de mer ou aux moules. Contrairement aux currys plus épicés, il présente une note fraîche grâce à l’aneth et à la réglisse. C’est un mélange parfait pour les repas de fête ou les occasions spéciales.
Utilisez-le dans vos soupes de légumes, dans des plats mijotés, ou dans des sauces douces. Ce mélange raffiné est à utiliser avec parcimonie pour révéler pleinement son profil aromatique.
Ingrédients
Ingrédients : Curcuma, Racine de réglisse, MOUTARDE, Coriandre, Sucre, Aneth, Gingembre, Sel, Fenugrec, Basilic, Cumin, CÉLERI, Piment, Poudre d'ail.
ALLERGÈNES
Contient de la MOUTARDE et peut contenir des traces de CÉLERI.
Conservation
Conservez votre masala sucré dans un récipient hermétique en verre, stérilisé et bien fermé. Rangez-le dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Cela permet de préserver ses arômes et d’en prolonger la durée de conservation.
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