Muskatblüte, Macis gemahlen
Muskatblüte gemahlen, Macis Mantel der Muskatnuss

Muskatblüte, Macis, Macisblüte, gemahlen

Orlandosidee
80861
zzgl. Versand
    Lieferzeit:sofort lieferbar
Jetzt kaufen
  • Beschreibung

Muskatblüte gemahlen kaufen – Das besondere Gewürz für feine Gerichte

Muskatblüte oder Macis verleiht Gerichten eine blumig-würzige Note. Ideal für Gebäck, Käsegerichte und winterliche Rezepte wie Lebkuchen. Entdecken Sie das besondere Aroma!

Jetzt Macis kaufen

Was ist die Muskatblüte?

  • Die Muskatblüte (Macis) hat ein ähnlich würziges Aroma wie die Muskatnuss, jedoch feiner und blumiger.
  • Macis wird häufig für Gebäck, Käsegerichte, Pasteten und Lebkuchen verwendet.

Die Muskatblüte umgibt die Muskatnuss als Samenmantel, nicht als echte Blüte. Nach dem Trocknen entfaltet sie ihr warm-würziges, leicht blumiges Aroma, das vielfältig in der Küche einsetzbar ist.

Wie schmeckt die Muskatblüte?

Muskatblüte oder Macis hat ein ähnliches Aroma wie die Muskatnuss, jedoch feiner und blumiger. Das Pulver duftet weihrauchartig und schmeckt würzig mit einer sanften Zitronennote. Diese Mischung aus Würze und blumigen Noten verleiht Macis einen unverwechselbaren Charakter.

Macis ist ideal zum Verfeinern von Gebäck, Käsegerichten, Pasteten und Lebkuchen. Vor allem in der Weihnachtsbäckerei ist sie aufgrund ihres würzigen Aromas besonders beliebt.

Die Muskatblüte und ihre Herkunft

Muskatblüte ist der getrocknete Samenmantel der Frucht des Muskatbaumes. Die Frucht ähnelt einer Aprikose und umschließt den inneren Samenmantel, aus dem die Muskatnuss hervorgeht. Nach der Ernte wird dieser Mantel getrocknet und als Muskatblüte (Macis) verwendet.

Verwendung von gemahlener Muskatblüte

Macis passt hervorragend zu deftigen und süßen Speisen. Es aromatisiert Kürbisauflauf, Kartoffelgratin und Kartoffelpüree und harmoniert mit Gemüse wie Blumenkohl, Möhren, Spinat und Rosenkohl. Ideal für Weihnachtsgebäck und Pasteten.

Auch in der italienischen Küche findet Macis Verwendung, z. B. in Gnocchi, Minestrone oder Béchamel. Es passt außerdem gut zu Ragouts, Hackfleisch, Lamm, Kalb und Käselauchsuppe. Sogar Fischgerichte und Meeresfrüchte profitieren von der feinen Note der Muskatblüte.

Für Getränke eignet sich Macis ebenfalls hervorragend, z. B. in Glühwein oder Trinkschokolade. Entdecken Sie neue Geschmackskombinationen mit diesem vielseitigen Gewürz.

Verwendungstipps für Macis

Die ganze Muskatblüte kocht man mit und entfernt sie vor dem Servieren. Das Macispulver ist intensiv und ergiebig, weshalb es sparsam dosiert werden sollte. Geben Sie es einfach während des Kochens hinzu und genießen Sie sein feines Aroma.

Welche Gewürze harmonieren mit der Muskatblüte?

Folgende Gewürze passen gut zur Muskatblüte: Kardamom, Koriander, Paprika, Kreuzkümmel, Nelken, Ingwer, Zimt, Rosenknospen, Thymian, Pfeffer und Piment.

Macis ganz oder gemahlen kaufen?

Ganze Muskatblüte eignet sich gut für Gerichte, in denen sie mitgekocht und danach leicht entfernt werden kann. Da sie schwer zu mahlen ist, empfiehlt sich der Kauf von Macis-Pulver, das sich leichter dosieren lässt. Die gemahlene Muskatblüte ist intensiv und sollte sparsam verwendet werden.

Gewürze richtig aufbewahren

Lagern Sie gemahlene Gewürze in einem luftdichten Behälter, um ihr Aroma zu bewahren. Bewahren Sie alle Gewürze kühl, dunkel und trocken auf und füllen Sie sie in geeignete Gewürzbehälter um.

Macis kaufen und Ihre Gerichte mit dem warmen, blumigen Aroma der Muskatblüte verfeinern!

Verwandte Produkte