Mélange d’Épices Baharat – Saveur Orientale pour Viande, Légumes et Riz
- Mélange d’épices Baharat au goût typique, chaud et légèrement piquant.
- Association harmonieuse de cannelle, muscade, cumin et autres épices fines.
Baharat – Épice Polyvalente de la Cuisine Orientale
Le Baharat est un mélange d’épices nord-africain traditionnel, très utilisé dans les cuisines du Proche-Orient, comme celles du Liban, de la Jordanie ou d’Israël. Le mot arabe « Baharat » signifie « épices ». Ce mélange offre un arôme riche, épicé et légèrement sucré, parfait pour une grande variété de plats salés.
Utilisations Culinaires
Ce mélange convient particulièrement pour :
- Viandes grillées, volailles, ragoûts et viandes hachées
- Sauces tomates et plats de poisson
- Couscous, plats de riz, légumes braisés ou rôtis
- Marinades : mélangez avec de l’huile d’olive et un filet de citron, laissez mariner au frais plusieurs heures
Composition du Mélange Baharat
Le mélange Baharat contient : noix de muscade, cannelle cassia, ail moulu, coriandre moulue, cardamome moulue, piment de la Jamaïque, poivre noir, cumin moulu, paprika doux, nigelle, clous de girofle moulus.
ALLERGÈNES :
Peut contenir des traces de MOUTARDE et de CÉLERI.
Conservation
À conserver dans un récipient hermétique, à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur. Un bocal en verre vissable est recommandé.
Épices Associées
Complétez vos recettes orientales avec nos autres mélanges comme le Ras El Hanout ou le Berbère.
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