Mélange d’Épices Berbère – Saveur Authentique Africaine
Découvrez le mélange d’épices Berbère, une composition équilibrée aux notes chaudes et épicées. Il convient à la préparation de plats à base de viande, poisson, légumes ou poulet. Ce mélange vous transporte au cœur des saveurs de l’Afrique.
Origines du Berbère
Le mélange Berbère est issu des traditions culinaires éthiopiennes et érythréennes. Il contient notamment du piment de Cayenne, du cumin, du piment de la Jamaïque et des clous de girofle. Ce mélange polyvalent parfume marinades, ragoûts et grillades.
Pourquoi choisir le Berbère ?
- Polyvalence : idéal pour les viandes, poissons, légumes et volailles.
- Saveurs : mélange harmonieux d'épices chaudes et intenses.
- Tradition : inspiré des recettes africaines classiques.
- Utilisation variée : sauces, ragoûts, grillades ou marinades.
Utilisations culinaires
- Marinades : mélangez avec de l’huile pour mariner vos ingrédients.
- Grillades : saupoudrez avant cuisson pour une note épicée.
- Ragoûts : incorporez dans des plats de lentilles ou de légumes sautés.
- Sauces : relevez vos sauces tomates ou yaourt avec une pincée.
Préparez votre propre mélange Berbère
Pour environ 50 g :
Préparation : Grillez à sec les épices entières, réduisez-les en poudre, puis mélangez-les aux autres ingrédients.
Ingrédients de notre mélange Berbère prêt à l’emploi
Noix de muscade, fenugrec, coriandre, cardamome, piment de la Jamaïque, poivre noir, cumin, piment de Cayenne, gingembre, clous de girofle.
ALLERGÈNES :
Peut contenir des traces de CÉLERI et de MOUTARDE.
Achetez votre mélange Berbère en ligne
Commandez dès maintenant notre mélange d’épices Berbère sur notre boutique en ligne. Disponible en sachets de 50 g à 1 kg.
