Colombo dalle Antille

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Colombo dalle Antille - acquistare online

La miscela Colombo può essere considerata una variante al curry Indiano, ma é una miscela prodotta con una ricetta delle Isole Antille , ricetta evoluta nelle isole caraibiche della Guadalupa e della Martinica - acquista online con un semplice clic,le miscele di spezie del mondo.

Colombo è una polvere curry altamente aromatica, basata da una ricetta delle isole caraibiche della Guadalupa e della Martinica, influenzata e affinata dai lavoratori delle piantagioni dello Sri Lanka, questa delicata miscela di spezie, si è sviluppata in queste bellissime isole negli ultimi decenni. È usata per affinare gli stufati,con capra, maiale o agnello. La nostra miscela di spezie " Colombo" si sposa bene anche con piatti vegetariani o vegani. Potete usarla serenamente anche per condire yogurt o usarla come salsa per le verdure, particolarmente indicata anche come miscela per insaporire il riso.

Come fare uno stufato semplice con la miscela di spezie Colombo

Per prima cosa scottate la carne (quella che preferite utilizzare) , con della cipolla , olio di semi,zenzero in polvere e aglio a piacere, secondo gusto personale, una volta ben rosolata, nella stessa casseruola, aggiungete 1 o 2 cucchiaini di miscela Colombo. Mescolare bene aggiungendo dell'acqua, quanto basta per bollire i cubetti di patate e le fette di zucca Hokkaido che aggiungerete durante la preparazione. Far bollire il tutto cuocendo a fuoco lento, fino a che le verdure sono morbide. Servite successivamente lo stufato di Colombo con del riso profumato al cardamomo.

ingredienti

La nostra miscela Colombo è composta con i seguenti ingredienti: curcuma, peperoncino, fieno greco, finocchio, zenzero, noce moscata, pepe, cumino, sale.

allergeni

Può contenere tracce di sedano e senape

immagazzinamento

Le spezie e miscele di spezie,devono essere conservate in contenitori ermetici. Ideale per conservare il prodotto, sono i vasetti in vetro con chiusure a vite. Il vetro permette di ricarica i prodotti nuovamente una volta terminati, semplicemente lavandoli con acqua bollente. Ricordiamo di conservare il prodotto al riparo dal sole, in un luogo fresco (15 ° C) e asciutto.

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