Fleur de Sel au Chili Chipotle Vert – Un goût fumé pour vos plats
Fleur de Sel au Chili Chipotle Vert est un mélange de Fleur de Sel fine et de Chili Chipotle Jalapeno Vert séché et moulu. Ce sel parfumé apporte des notes légèrement fumées et épicées à vos préparations culinaires.
Origine et fabrication de la Fleur de Sel
La Fleur de Sel se forme à la surface des bassins d’évaporation lorsque les conditions de vent et de chaleur sont optimales. Récoltée à la main, elle est appréciée pour sa texture croquante et sa couleur claire. Ce sel non raffiné est issu d'une récolte artisanale traditionnelle.
Le Chili Chipotle Vert – Une saveur fumée modérée
Le Chili Chipotle Vert est un piment jalapeño séché et fumé. Il est utilisé pour son goût caractéristique, légèrement sucré et modérément piquant. Séché après récolte, il développe un arôme profond et fumé, qui se marie harmonieusement avec la Fleur de Sel.
Suggestions d'utilisation culinaire
Le Fleur de Sel au Chili Chipotle Vert peut être utilisé comme assaisonnement final, à saupoudrer juste avant de servir. Il accompagne parfaitement :
- les légumes grillés ou rôtis
- les viandes et poissons poêlés
- les plats végétariens
- les recettes d’inspiration tex-mex comme tacos et burritos
Ce sel peut également s’utiliser en petite quantité sur des sauces, des frites maison ou du guacamole. Il est recommandé de le doser modérément.
Conservation
À conserver à température ambiante, à l’abri de l’humidité et de la lumière. Bien refermer après usage.
Ingrédients
Fleur de sel (origine : Madagascar), piment jalapeño vert fumé (Chili Chipotle)
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