Fleur de sel Ancho

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Fleur de sel Ancho, avec piment Ancho -mélanges de sel de luxe exclusivement disponibles chez Orlandosidee ici

Nous mélangeons la fleur de sel de Madagascar avec le piment Ancho. C'est un sel fin d'Orlandosidee - épices. Le goût pur de la Fleur de Sel avec sa consistance croustillante inoubliable raffinée avec le piment Ancho fumé et sucré.

Qu'est-ce que c'est la fleur de sel?

La Fleur de Sel est un sel naturel sans additifs artificiels, obtenu de l'océan Indien. Fabriqué selon une vieille tradition et suivant des règles d'un veritable artisanat. La fleur de sel est le sel préféré des grands chefs de cuisine car elle est douce avec un goût authentique. Cela fait de Fleur de Sel l'un des sels les plus chers au monde.

Fleur de Sel au piment Ancho Usage culinaire

Ce mélange unique de fleur de sel avec le piment ancho se marie bien avec tous les plats. Profitez de la consistance croustillante unique de la Fleur de Sel avec ces merveilleux arômes fruités et fumés du piment Ancho. Ce mélange sublime à la fois des salades, de la viande et des légumes frits. Il s'agit d'un sel intense qui se dissout plus lentement et qui doit donc être utilisé de façon plus économique que les autres sels.

Notre Fleur de Sel au piment Ancho est très recommandée comme sel de table. Il convient pour assaisonner le poisson grillé, la volaille, la viande, l'agneau et les légumes. C'est un accompagnement élégant pour une soirée barbecue.

Production

La production de Fleur de Sel est l'un des plus anciens artisanats. C'est aussi une belle interaction entre la nature et l'être humain. En général l'eau de mer est dirigée à marée haute dans les bassins ou lacs artificiels. Pendant la journée une partie de l'eau de ces piscines s'évapore en raison du fort rayonnement solaire et du vent lequel emporte l'humidité. Cela laisse une saumure hautement concentrée qui est transmise à un bassin de séchage. L'eau restante s'évapore dans ce bassin en laissant le sel marin.

La Fleur de Sel ne se forme pas tous les jours, uniquement pendant les jours avec une chaleur excessive et surtout une bonne quantité de vent. Elle se forme sur la couche supérieure, avec d'environ 1 cm d'épaisseur. Il faut du vent, mais pas trop. La Fleur de Sel est une précieuse humeur de la nature.

Piment Ancho est une variété de piment aromatique. Il a un goût sucré avec un arôme fumé et des notes de prunes et de raisins secs. C'est une variété de piment moyennement piquant avec une degré de note piquante de 3-4 sur 10. Piment Ancho est un produit du piment Poblano séché.

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