Fleur de Sel avec Chili Ancho – Mélange relevé pour vos plats
Le Fleur de Sel avec Chili Ancho est une combinaison artisanale associant la texture croquante du Fleur de Sel de Madagascar à la note douce et fruitée du Chili Ancho. Ce sel parfumé permet d’ajouter une touche épicée modérée à vos plats salés.
Fleur de Sel – Sel marin délicatement récolté
La Fleur de Sel est un sel marin fin qui cristallise à la surface des bassins d’évaporation. Elle est récoltée à la main selon des méthodes traditionnelles. Sa texture légère et son goût pur en font une base idéale pour des mélanges d’assaisonnement comme celui-ci.
Chili Ancho – Arôme doux et fumé
Le Chili Ancho est un piment doux originaire du Mexique. Il est obtenu à partir de piments séchés, et présente des saveurs subtiles, légèrement fruitées. Son intensité modérée s’harmonise bien avec la finesse de la Fleur de Sel.
Utilisation culinaire du Fleur de Sel avec Chili Ancho
Ce sel aromatisé s’utilise en finition. Il est adapté pour assaisonner :
- des viandes grillées ou poêlées
- des poissons blancs ou fruits de mer
- des légumes rôtis ou cuits à la vapeur
- des plats végétariens ou des sauces
Une pincée suffit pour compléter l’assaisonnement et apporter une note aromatique subtile.
Conseils de conservation
Conservez ce mélange dans un récipient hermétique, à l’abri de l’humidité et de la lumière.
Ingrédients
Fleur de sel (origine : Madagascar), Chili Ancho moulu
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