Qu'est-ce que c'est le sel avec l'hibiscus ?
Le sel de cristal Hibiscus a un arôme fruité et légèrement acide grâce aux fleurs d'hibiscus. Le sel lui-même provient des mines de sel près du Pakistan, proche de l'Himalaya. Ce sel porte également le nom de: sel d'Alexandre, car les mines de sel à Khewra ont été découvertes à l'époque d'Alexandre le Grand, 350 ans avant Jésus-Christ.
Certains de nos clients achètent nos variétés de sels pour faire des calendriers d'épices ou des petits sacs de sel. Pourquoi pas en faire vous même et l'offrir à vos amis comme cadeau culinaire. Il suffit d'emballer quelques sels ou épices précieux dans des petits pots en verre. C'est également un cadeau idéal pour les collègues de travail ou les voisins.
Utilisation culinaire du sel de cristal d'hibiscus - sel pour poisson
Ce sel d'hibiscus est utilisé comme tous les autres sels. Les fleurs d'hibiscus donnent à vos plats une note florale. Il est donc particulièrement bien pour sublimer les plats de poisson. Ce mélange au goût fruité et aigre aromatise les fruits de mer, les filets de poisson ou la dorade cuite sur un lit de légumes en papillotte. Il affine également les marinades pour les salades, les pâtisseries, les desserts, les fruits et légumes grillés.
Quel est le goût du sel de cristal?
Le goût de ce sel purement naturel est fin et doux. Il est de préférence utilisé comme sel de table car il s'agit d'un sel non traité et ne contient aucun supplement chimique. C'est de la nature pure. Il tire sa couleur rose attrayante en grande partie des ions de fer qui se trouvent dans la roche de la mine de sel.
Quel goût a la fleur d'hibiscus ?
Les fleurs d'hibiscus, également connues sous le nom de mauve sauvage, sont idéales pour assaisonner les plats grâce à leur goût fruité et aigre. De plus elles dégagent un parfum agréable et colorent les plats d'une couleur rouge clair.
Nous les déchiquetons et les ajoutons à notre sel pour poisson.
Ingrédients: sel de cristal, fleurs d'hibiscus
Espace de rangement
Veuillez mettre tous vos sels et épices dans des pots en verre. J'utilise des verres avec des fermetures à vis. Ils empêchent le sel de devenir humide. Vous devriez également stocker les épices dans un endroit frais et sec et à l'abri du soleil pour assurer une longue durée de conservation.
