Fleur de Sel à la Cardamome – Mélange de sel aromatique
La Fleur de Sel à la Cardamome est un mélange de sel raffiné composé de Fleur de Sel naturelle et de cardamome moulue. Ce sel aromatisé est conçu pour enrichir une grande variété de plats avec une note douce et légèrement épicée.
Caractéristiques de la Fleur de Sel
La Fleur de Sel est un sel de mer récolté manuellement dans des marais salants lorsque les conditions de vent et de chaleur sont optimales. Sa texture fine et croquante en fait un sel apprécié dans de nombreuses préparations. Associée à la cardamome, elle devient un assaisonnement délicatement parfumé.
Accord entre cardamome et Fleur de Sel
La Fleur de Sel à la Cardamome se distingue par son arôme subtil. Le parfum de la cardamome complète la texture de la Fleur de Sel pour créer un assaisonnement original. Ce mélange peut être utilisé pour apporter une touche distinctive à différents types de plats.
Utilisation culinaire
Ce mélange de sel convient à une variété d’utilisations :
- en finition sur des plats à base de poisson ou de fruits de mer,
- comme assaisonnement pour des légumes, salades ou plats végétariens,
- pour rehausser des recettes créatives, salées ou légèrement sucrées.
Il suffit d’une petite quantité de ce mélange pour compléter le profil aromatique de vos plats.
Conseils de conservation
Conservez le mélange dans un récipient en verre hermétique, à l’abri de l’humidité et de la lumière directe. Avant la première utilisation, il est recommandé de stériliser les contenants en les faisant bouillir pendant 5 minutes.
Ingrédients
Fleur de Sel (Madagascar), cardamome moulue
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