Mix di Spezie Churrasco BBQ – Miscela di Spezie Messicana
Miscela di spezie.
Il Mix di spezie Churrasco è una miscela ispirata alle tradizioni latinoamericane per insaporire i cibi alla griglia. Pur avendo origine in Brasile, è diventata una delle miscele più apprezzate anche in Messico e in tutta l’America Latina. Il termine "Churrasco" è sinonimo di carne grigliata sopra il carbone, come vuole la cultura gaucho del Rio Grande do Sul.
Uso in Cucina
Il Mix di spezie Churrasco BBQ ha un grado di piccantezza medio ed è adatto a tutte le specialità di carne di manzo, maiale, agnello e pollame alla griglia. Insaporisce anche bistecche, spiedini, verdure e piatti a base di stufati. Se desiderate una nota più piccante, potete aggiungere con moderazione del Peperoncino Habanero. Questa miscela si presta anche per zuppe di fagioli e piatti vegani.
Ricetta consigliata: Per marinare 2 kg di costine di maiale per 4 persone, mescolare 6 cucchiai di salsa di soia, 6 cucchiai di sherry secco, 6 cucchiai di miele, 2 cucchiaini di Mix Churrasco BBQ, 250 ml di olio Evo. Spennellare le costine e lasciare marinare in frigorifero per una notte. Durante la cottura, spennellare nuovamente da entrambi i lati.
Per le zuppe, dosate la miscela a piacere, secondo il vostro gusto personale.
Ingredienti
Ingredienti: Cipolla polvere, sale, peperoncini Bird Eyes, paprica polvere dolce, aglio macinato, olio di colza, cumino, origano.
Allergeni
Allergeni: può contenere tracce di senape e sedano.
Conservazione
Conservare la miscela in confezioni ermetiche, lontano da fonti di umidità e dalla luce solare diretta. Se ben conservata, la miscela mantiene freschezza e aroma per molti mesi.
