Churrasco BBQ, Miscela del Messico

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Churrasco BBQ, Miscela del Messico - Compra Online

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Mix di spezie in stile latino americano.

Il churrasco è lo stile latino americano di condire del cibo grigliato. Miscela originaria del Brasile, Churrasco, è oggi sinonimo di carne alla griglia sopra del fuoco di carbone aperto. Precisamente Dal Rio Grande do Sul, sede della cultura gaucho, questa pratica di insaporire la carne, è diventata sempre più diffusa in tutta l'America Latina fino a divenire una delle miscele più usate in Messico.

Uso 

Il nostro Churrasco BBQ Grill Mix, con grado piccante medio, si adatta a tutte le specialità di carne di manzo, maiale e agnello e pollame alla griglia. Insaporisce bistecche , spiedini di carne e verdure e piatti a base di carne. Se desiderate aumentare la componente piccante, vi suggeriamo di aggiungere con moderazione del Peperoncino Habanero.

Questa miscela é talmente universale, che viene utilizzata per insaporire anche le famose zuppe di fagioli.

Il Churrasco infatti ,è una miscela suggerita anche per piatti Vegani con fagioli, per insaporire con il tipico sapore messicano, il sapore di un Paese racchiuso in 22 aromi.

esempio di ricetta per marinare le costine di maiale per 4 persone.

  • 6 cucchiai di salsa di soia
  • 6 cucchiai di sherry secco
  • 6 cucchiai di miele
  • 2 cucchiaini del nostro Churrasco Barbeque
  • 250 ml di olio Evo
  • 2 kg di costine di maiale

Miscelare bene tutti gli ingredienti insieme in una ciotola, spennellare bene le costine, lasciare marinare per una notte in frigo il prodotto, durante la cottura ripetere l'operazione su entrambi i lati.

Per le zuppe, la miscela deve essere dosata il quanto basta, sarete voi a decidere l' intensità da imprimere.

Ingredienti:

Ancho Chili, Peperoncini, Piment, Paprika affumicata, Coriandolo, Cipolla, Aglio, Prezzemolo, Kummel, Senape, Pepe, Cumino, Levistico, Timo, Maggiorana, Origano, Basilico, Cerfoglio, Estragon, Sale, Sale marino affumicato, zucchero di canna.

Avvertenze per allergie : può contenere tracce di Senape e Sedano