Spezie giapponesi - Cucina giapponese
.
Lo Zenzero in polvere è una tipica spezia asiatica - ed anche tra le spezie più consumate, conosciute, e utilizzate nella cucina, tra tutte le spezie asiatiche.
Lo Shichimi Togarashi Giapponese é la miscela di spezie più amata in Giappone. Il famoso "peperoncino ai sette sapori" o semplicemente shichimi, è una tradizionale miscela di spezie tipica delle cucina giapponese. Fuori del Giappone è anche conosciuta come Nanami Togarashi, ma viene prodotta in imitazione, con ingredienti più semplici nella selezione, e meno ricercati.