Mix Indiano Panch Phoron

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Mix di Spezie Panch Phoron – Miscela Indiana del Bengala

Il Mix Panch Phoron è una tradizionale miscela di cinque spezie del Bengala, utilizzata nella cucina nord-indiana per arricchire lenticchie, verdure, carne e pesce con un aroma autentico e bilanciato.

Caratteristiche

  • Blend tradizionale: unisce semi di senape marrone, cumino nero, finocchio, cumino bianco e fieno greco
  • Profilo aromatico: sapori tostati e leggermente pungenti, perfetti per stufati e piatti a base di legumi
  • Uso versatile: ideale in stufati, curry, zuppe e piatti vegetariani o vegani
  • Dosaggio personalizzabile: aggiungere “quanto basta” secondo gusto e intensità desiderata

Ingredienti e Allergeni

Allergeni: contiene senape e può contenere tracce di sedano.

Uso in cucina

  • Aggiungere 1–2 cucchiaini al soffritto iniziale per stufati di verdure e legumi
  • Mescolare direttamente in zuppe o curry per un aroma tostato
  • Usare in marinature di carne bianca e pesce prima della cottura

Conservazione

Conservare in contenitori ermetici, in luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce diretta. Utilizzare entro 12 mesi per preservare l’aroma.

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