Mix Indiano Panch Phoron

Mix di Spezie Panch Phoron – Miscela Indiana del Bengala

Il Mix Panch Phoron è una tradizionale miscela di cinque spezie del Bengala, utilizzata nella cucina nord-indiana per arricchire lenticchie, verdure, carne e pesce con un aroma autentico e bilanciato.

Caratteristiche

• Blend tradizionale: unisce semi di senape marrone, cumino nero, finocchio, cumino bianco e fieno greco
• Profilo aromatico: sapori tostati e leggermente pungenti, perfetti per stufati e piatti a base di legumi
• Uso versatile: ideale in stufati, curry, zuppe e piatti vegetariani o vegani
• Dosaggio personalizzabile: aggiungere “quanto basta” secondo gusto e intensità desiderata

Ingredienti e Allergeni

• Semi di senape marrone (Brassica juncea)
• Cumino nero (Nigella sativa)
• Finocchio (Foeniculum vulgare)
• Cumino bianco (Cuminum cyminum)
• Fieno greco (Trigonella foenum-graecum)

Allergeni: contiene senape e può contenere tracce di sedano.

Uso in cucina

• Aggiungere 1–2 cucchiaini al soffritto iniziale per stufati di verdure e legumi
• Mescolare direttamente in zuppe o curry per un aroma tostato
• Usare in marinature di carne bianca e pesce prima della cottura

Conservazione

Conservare in contenitori ermetici, in luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce diretta. Utilizzare entro 12 mesi per preservare l’aroma.

Valori nutrizionali (per 100 g)