Passions Beeren, Äthiopien

Orlandosidee
80142
Ab
exkl. Versand
    Lieferzeit:3-5 Werktage nach Zahlung
In den Einkaufswagen
  • Beschreibung

Passionsbeeren

Passionsbeeren wachsen wild in den Hochebenen Äthiopies auf einer Höhe von 1500 - 2000 Metern.

Die Passionsbeeren sind die Beeren eines Strauches der Pflanzen Famile der Ruta Chalepensis. Man nennt siese auch die gefranste Raute.

In Afrika wird die Passions Beere schon über Generationen als Heil und Gewürzpflanze werwendet.

Das aussehen von Passionsbeeren

Das aussehen von Passionsbeeren kann man am besten so beschreiben: sie sind kapsel Früchte. Ihre Farbe ist gelb-grün-bräunlich. Es sind vierblättrige, getrocknete, Knospen die in der Mitte geöffnet sind, mit einer Größe von ca 5 mm.

Das Aroma von Passionsbeeren

Passionsbeeren haben ein fruchtiges Aroma. Ihr Duft erinnert an den der Passions Frucht. Ihr Geschmack ist würzig und passt zu gebratenen Fisch, Gemüse sowie von Sahnesoßen für Geflügel Gerichte.

Passionsbeeren: Kulinarisches

Passionsbeeren können kulinarisch vielfältig einsetzbar. Sie verfeinern vegetarische Gerichte wie auch Fleisch und Fisch Gerichte. Aufgrund Ihrer Intensität sollte sie eher sparsam eingesetzt werden.

Verfeinern sie mit Passions Beeren zum Beispiel;

  • Fleisch --Wild oder Lamm
  • Fisch --  Seeteufel oder Barsch
  • Salate
  • Eier
  • Gebäck

 

Verwandte Produkte