Mélange d'épices créoles après une recette de l'île de la Réunion
Le mélange d'épices créoles est une experience gastronimique exceptionnelle et unique, disponible ici dans notre boutique d'épices en ligne. Préparé selon une recette de l'île de la Réunion. Sélectionnez la taille du récipient dont vous en avez besoin, nous avons des sacs d'épices de 50 gr à 1 kg.
Les restaurateurs de la belle île de la Réunion expérimentent depuis longtemps avec les épices et continuent de devéloppé de nouveaux mélanges d'épices surprenants. Grâce à leur passion et à leur amour pour les épices, cette recette de notre mélange unique d'épices créoles est née. C'est un bonheur de pouvoir goûter ces saveurs aujourd'hui en Europe.
Usage culinaire
Dans une cuisine végétarienne, ce mélange d'épices se marie bien avec la laitue, les tomates, les concombres, les artichauts ou les aubergines. Nos épices créoles subliment aussi la feta, le fromage grec typique.
Vous souhaitez utiliser "le créole" dans une cuisine plus polyvalante ? Dans ce cas nous vous invitons de l'essayer avec de la dorade cuite ou frite. Vous serez surpris par ce goût extraordinaire.
Lorsque vous aromatisez la viande, vous pouvez saupoudrer ces épices sur des côtelettes de bœuf ou de porc pendant la friture. Vous pouvez également préparer une marinade avec ce mélange. Pour le faire, mélangez 2 cuillères à café d'épices créoles avec de l'huile d'olive dans une assiette. Tartinez le mixage sur la viande avant de la griller ou de la rôtir.
Le mélange d'épices créoles est une combinaison délicate et équilibrée d'ail, de gingembre, de thym, de fenugrec et des baies roses. Surprenez votre famille et vos invités avec ce magnifique mélange.
Stockage d'épices et de mélanges d'épices
Il est facile de stocker correctement les mélanges d'épices et les épices. Tout ce dont vous avez besoin ce sont des pots en verre avec une fermenture à vis. Il est préférable de stériliser les pots dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes avant utilisation. Gardez vos pots d'épices dans un endroit sombre, frais et sec. Ils doivent être protégés de la lumière directe du soleil.
Ingrédients: fenugrec, ail, gingembre, thym, baies roses
Peut contenir des traces de moutarde et de céleri
