Miscela Tahitiana – Mix di Spezie per Dolci e Dessert
La Miscela Tahitiana è un mix di spezie macinate, ideato per l’utilizzo in preparazioni dolci. Si presta in particolare alla realizzazione di dessert, gelati artigianali, dolci da forno e altre ricette a base zuccherina. La miscela può essere utilizzata sia in ambito professionale (pasticcerie, gelaterie) sia domestico.
Utilizzo in cucina
La miscela in polvere è versatile e si può dosare con facilità. È adatta per aromatizzare:
- gelati e semifreddi
- dolci al cucchiaio e da forno
- frullati e bevande dolci
- creme e salse dessert
- ricette a base di frutta o con base vanigliata
Il suo profilo aromatico è caratterizzato da note agrumate e calde, ben equilibrate. Il dosaggio dipende dall’intensità desiderata. Si consiglia un uso moderato, in quanto la miscela è concentrata.
Composizione della Miscela
Gli ingredienti presenti nella miscela sono stati selezionati per offrire un’aromaticità variegata e uniforme nelle preparazioni dolci. La loro macinazione fine consente una distribuzione omogenea negli impasti e nelle creme.
Ingredienti: Limone, Cardamomo polvere, Macis macinato, Vaniglia Bourbon in polvere.
Modalità di conservazione
Conservare la miscela in contenitori ermetici, preferibilmente in vetro, al riparo da luce, calore e umidità. Evitare l'esposizione ai raggi solari, che possono alterare colore e profumo. Se conservata correttamente, la miscela mantiene le sue caratteristiche aromatiche per un periodo prolungato.
Dati aggiuntivi
La Miscela Tahitiana è adatta anche a ricette vegane e vegetariane. È naturalmente senza glutine, non contiene esaltatori di sapidità né coloranti aggiunti.
