Poudre d’oignon – L'épice polyvalente pour votre cuisine
La poudre d’oignon est une épice aromatique incontournable. Elle apporte une saveur intense aux sauces, plats de viande, légumes, poissons ou dips. Finement moulue à partir d’oignons séchés, elle permet de bénéficier de leur goût sans préparation fastidieuse.
Qu’est-ce que la poudre d’oignon ?
Obtenue par séchage et broyage des oignons, la poudre d’oignon conserve la saveur caractéristique de l’oignon frais, avec une note légèrement sucrée. C’est une alternative pratique pour cuisiner rapidement sans épluchage ni découpe.
Origine et tradition
L’oignon (Allium cepa) est l’une des plus anciennes plantes cultivées. Utilisé depuis des millénaires, il fait partie intégrante des traditions culinaires du monde entier. La poudre d’oignon en est une forme pratique, adaptée aux besoins de la cuisine moderne.
Utilisations en cuisine
Cette poudre est idéale pour relever une grande variété de plats :
- Sauces, soupes et bouillons
- Viandes rôties comme le bœuf, le poulet ou le porc
- Légumes sautés ou mijotés
- Dips, salades et sandwichs
- Poissons et fruits de mer
Elle peut également être incorporée dans les vinaigrettes ou marinades. Pour un arôme harmonieux, combinez-la avec des épices comme les feuilles de laurier, les clous de girofle ou le poivre.
Avantages pratiques
- Sans découpe ni odeur forte
- Facile à doser et à conserver
- Parfait pour assaisonner rapidement sans préparation
Conseils de conservation
Stockez la poudre d’oignon dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur. Cela permet de préserver son arôme plus longtemps.
Ingrédients et origine
Notre poudre est issue d’oignons de qualité, cultivés dans des régions reconnues. Ingrédients : oignon, E 470a.
Commandez votre poudre d’oignon
La poudre d’oignon est idéale pour tous ceux qui souhaitent rehausser leurs plats avec un arôme authentique. Qu’il s’agisse de recettes simples ou élaborées, elle apporte un assaisonnement fiable et rapide.
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