Ail granulé - Allium sativum
L'ail granulé est une épice qui donne à vos plats un arôme piquant. Particulièrement apprécié pour la cuisine méditerranéenne, il assaisonne non seulement la viande, mais aussi la volaille, le poisson, les légumes et les trempettes.
La plante d'ail appartient à la famille des lys et vient d'Asie occidentale et se trouve aujourd'hui partout dans le monde. Pour l'assaisonnement, les gousses d'ail sont soit fraîches, séchées ou affinées (ail noir). L'ail séché est moulu, coupé en tranches ou, comme ici, granulé comme de l'ail.
