Poivre blanc (Piper nigrum L.) :

Caractéristiques botaniques, culture, traitement et utilisations culinaires

Le poivre blanc (Piper nigrum L.) est une plante à épices importante appréciée dans de nombreuses parties du monde pour son arôme caractéristique et ses applications culinaires polyvalentes.

Poivre blanc Muntok, Bangka

Orlandosidee
80110
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  • le poivre blanc Muntok est épicé, sensation de froid dans le goût
  • notes prononcées d’eucalyptus et de foin
  • Poissons, volailles, sauces blanches
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Poivre blanc Orlandosidee du Cameroun

Orlandosidee
80100
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Poivre blanc Sarawak, Piper Nigrum

Orlandosidee
80122
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  • Le poivre blanc Sarawak de Bornéo a un goût poivré avec des nuances musquées sucrées,
  • idéal pour le moulin à poivre
  • pour ajuster les plats à table en goût
  • ne pas cuisiner avec, sinon il perd son arôme
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Poivre blanc moulu

Orlandosidee
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