Zucchero di Cocco - fiori di Cocco

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Acquista Zucchero di Fiori di Cocco dall’Indonesia

  • Estratto dal nettare dei fiori della palma da cocco
  • Caratterizzato da un sapore intenso, simile al caramello

Che cos'è lo Zucchero di Fiori di Cocco?

Lo zucchero di fiori di cocco è un dolcificante non raffinato, ottenuto dal nettare dei fiori della palma da cocco. Grazie alla sua modalità di produzione, è spesso utilizzato come alternativa allo zucchero tradizionale. Il suo sapore caratteristico si adatta a molte preparazioni culinarie.

Produzione

Il nettare viene raccolto e successivamente riscaldato o fatto evaporare per ottenere cristalli dorati di zucchero. Una singola palma può fornire nettare per molti anni.

Sapore e utilizzo

Nonostante il nome, lo zucchero di fiori di cocco non ha sapore di cocco. Il suo gusto ricorda lo zucchero di canna con note di caramello. È adatto per dolci, biscotti, bevande calde e dessert. Si combina bene con cannella, cardamomo e vaniglia.

Coltivazione e sostenibilità

Le palme possono essere utilizzate per diversi anni. Si consiglia di scegliere fornitori che seguono pratiche agricole sostenibili e non utilizzano metodi intensivi o chimici.

Caratteristiche del prodotto

Non essendo raffinato, lo zucchero di fiori di cocco ha un sapore particolare e viene impiegato in molte cucine del mondo.

Valori nutrizionali (per 100 g)

  • Energia: ca. 380 kcal
  • Carboidrati: ca. 92 g
  • Zuccheri: ca. 87 g
  • Contiene piccole quantità di minerali come potassio, magnesio e ferro. I valori possono variare.

Dove acquistare

Nel nostro negozio online offriamo zucchero di fiori di cocco proveniente da fornitori selezionati.

Conclusione

Lo zucchero di fiori di cocco è un dolcificante non raffinato, apprezzato per il suo gusto e la versatilità in cucina.

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