Pyramides de sel chypriote

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Pyramide de Sel chypriote

  • Pyramide de Sel naturel de la troisième plus grande île méditerranéenne de Chypre
  • Les fines pyramides de sel ont un goût pur et intense, une consistance croustillante et une fusion agréable
  • Sel de table - sel de table idéal

Pyramides de sel chypriote

Le sel pyramidal chypriote est un sel de mer pur et naturel au goût salé fin et intense. La particularité de ce sel sont les belles pyramides. Ceux-ci donnent au sel une consistance croustillante avec une fusion agréable. Vous vivez donc une toute nouvelle expérience du sel lors de la dégustation de vos plats. Il est préférable de l'utiliser comme sel pour les doigts après avoir préparé la nourriture. Ainsi, il est également agréable de voir comme un sel décoratif. Il a un goût intensément salé sans être envahissant.

Vous pouvez acheter notre sel pyramidal chypriote en ligne ici, dans les contenants suivants: 100 g-250 g-500 g-1 kg.

Qu'est-ce que le sel pyramidal? Que sont les pyramides de sel?


Le sel de pyramide ou les pyramides de sel sont des cristaux de sel qui sont produits à partir d'eau de mer pure dans un processus spécial. Il existe des sels en flocons similaires d'Inde, d'Australie (sel de Murray River), d'Angleterre (sel de Maldon, sel naturel ou fumé sur bois de chêne), de Madagascar (Fleur de Sel), Fleur de Sel Gurande, Fleur de Sel Camargue. Cependant, aucun d'entre eux n'a d'aussi belles et grandes pyramides comme celle de Chypre (4-12 mm).

Comment le sel de la pyramide chypriote est-il fabriqué?

La production des pyramides de sel est similaire à celle de la Fleur de Sel. Premièrement, l'eau de mer est canalisée dans des bassins artificiels, où une grande partie de l'eau s'évapore en raison du soleil intense à Chypre. Ce qui reste est une saumure qui est bouillie dans des casseroles frémissantes. Dans ce processus, de petits cubes de sel creux se forment qui ressemblent à des pyramides creuses carrées. Une fois formées, elles sont récoltées à la main et séchées.

Quelle est la différence entre le sel pyramidal et la fleur de sel?

La fleur de sel est également un sel marin naturel. Produit sur les côtes de la région respective dans ce qu'on appelle des marais salants. Comme pour le sel de la pyramide, l'eau est conduite dans des bassins créés artificiellement, où l'eau s'évapore. Cependant, vous laissez l'eau s'évaporer complètement sous l'action du soleil jusqu'à ce que les fins cristaux se forment d'eux-mêmes. Les cristaux de la Fleur de Sels sont encore plus fins en consistance et donc moins croustillants que les pyramides de sel.

Utilisation culinaire du sel de la pyramide chypriote

En raison de sa consistance croustillante unique, j'aime particulièrement ce sel sur la viande fraîchement grillée. Ici, vous ne devriez assaisonner qu'après la cuisson de toute façon, pour qu'il s'adapte parfaitement. Saupoudrez simplement la quantité désirée de pyramides de sel pur sur la viande fraîchement grillée comme le steak ou l'agneau et profitez de son arôme de sel fin et intense.

C'est aussi un sel très décoratif et vous pouvez l'utiliser pour décorer de petites bouchées.

Cette spécialité de sel est un sel de table spécial. Vous pouvez l'utiliser avec tous les plats. J'ai des petits verres décoratifs Weck remplis de différents sels gourmands pour ma table et je peux choisir tous les jours.

Ingrédients: sel de mer

Stockage: veuillez le stocker dans un endroit frais et sec

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