Sel Kalahari Gros – Sel gourmet naturel d’Afrique du Sud
Le sel Kalahari gros provient du désert sud-africain du Kalahari. Également appelé "Silver Crystal Gourmet Salt", ce sel naturel est extrait d’un lac salin souterrain vieux de plus de 300 millions d’années. Sa pureté exceptionnelle et sa cristallisation naturelle en font un sel recherché en cuisine.
Qu’est-ce qui rend ce sel si spécial ?
- Origine : Gisement protégé de toute influence moderne.
- Pureté : Sans additifs ni traitements artificiels.
- Qualité : Cristaux blancs adaptés aux moulins à sel.
- Polyvalence : Convient à une grande variété de plats.
Les cristaux grossiers ont une structure claire et un goût équilibré. Ils sont parfaits pour l'assaisonnement à la table ou en cuisine, et décorent élégamment vos plats.
Origine géographique
Le désert du Kalahari, qui s’étend sur l’Afrique du Sud, la Namibie et le Botswana, abrite des réserves de sel souterraines naturelles. Ce sel se forme par évaporation solaire dans des bassins de surface alimentés par une eau riche en minéraux.
Processus de production
- Extraction : Eau pompée chaque matin.
- Évaporation : Cristallisation par le soleil.
- Récolte : Cristaux collectés manuellement une fois par mois.
- Préparation : Séchage et conditionnement en usine.
Utilisation en cuisine
Le sel gros du Kalahari est idéal pour :
- Viandes et poissons – parfait pour griller ou mariner.
- Soupes, salades, ragoûts – pour un assaisonnement harmonieux.
- Finitions et présentations – décoratif et savoureux.
Après ouverture, conservez-le dans un récipient hermétique, à l’abri de l’humidité.
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Pourquoi choisir le sel Kalahari ?
Ce sel naturel offre une origine contrôlée, une texture agréable et une présentation élégante. Disponible en plusieurs formats (100 g à 5 kg) dans la boutique Orlandosidee.
Composition moyenne pour 100 g
- Calcium : 800 mg
- Magnésium : 300 mg
- Zinc : 15 mg
- Fer : 14 mg
- Phosphore : 800 mg
Les valeurs indiquées sont des moyennes et données à titre informatif.
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