Gros sel du Kalahari, sel gros africain.
Sel gros du Kalahari - Vente de sel gros sud-africain en ligne
Le sel gros Kalahari est un sel du désert du Kalahari. Grâce à notre boutique en ligne, vous pouvez l'acheter dans les sacs / poids, adaptés à vos besoins. Le "Silver Chrystel Gourmet Salt" du Kalahari vient d'un dépôt souterrain du désert du Kalahari en Afrique du Sud, à la frontière avec la Namibie. Ce dépôt naturel de sel (eau extrêmement salée) a plus de 300 millions d'années. Ce bassin est né en raison de la séparation du super continent Pangée, il est protégé des influences de l'environnement. Le sel gros du Kalahari a un goût fin et pur, non agressif. Il est l'un des sels les plus sains au monde. Et c'est également un beau sel décoratif de couleur blanc intense, sa pureté est légendaire.
Explication des qualités organoleptiques
Le sel du Kalahari est exempt d'additifs et de polluants d'environnement externes. Un sel gemme considéré parmi les plus purs du monde. La distance entre l'endroit et les centres de population ont préservé ce sel pendant des millions d'années. À l'origine, ce dépôt souterrain d'eau très salée était utilisé exclusivement par les peuples autochtones. L'endroit était gardé secret et une aura de mystère c'est créée. Ce n'est que depuis quelques années que les indigènes se sont ouverts à l'exploitation de cette "mine".
Production de sel du Kalahari
La production de sel se déroule selon la procédure suivante. L'eau souterraine dans les dépôts naturels, très salée, est pompée chaque matin dans les marais salants. Pendant la journée l'eau s'évapore sous le soleil brûlant de l'Afrique, jusqu'à ce que les cristaux de sel apparaissent et qui se compactent en couches. Une fois par mois le sel est collecté et amené dans une usine. Avant d'être emballé (dans un edroit proche de l'usine) dans les sacs de 20 kg, il doit être sélectionné en fonction de sa granulométrie, sinon il doit être moulu .
Le sel du Kalahari est riche en minéraux et oligo-éléments. Au fil des ans il a remporté plusieurs prix durant les compétitions gastronomiques.
Utilisation en cuisine
Le sel du Kalahari est utilisé comme un sel de cuisine normal. Il a une saveur non invasive qui convient à n'importe quel plat.
Pour une longue et idéal conservation et un stockage approprié, nous rappelons aux clients une fois que l'emballage d'origine a été ouvert de conserver le sel dans des récipients hermétiques et dans un endroit sec.
Information nutritionnelle pour 100 g *: Calcium 800 mg RDA = 0,09% / Magnésium 300 mg RDA = 0,06%; Zinc 15 mg RDA = 0,27% / fer 14 mg RDA = 1,92%, phosphore 800 mg RDA = 0,10%; Graisses, protéines, glucides: non inclus.
