Hickory sel fumé mélange de sel

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Le hickory sel fumé donne à vos plats un agréable arôme fumé.

Hickory sel fumé - délicat mélange de sel fumé

Achetez ici en ligne notre sel fumé européen, le Hickory . Il a été non seulement enfumé avec de la fumée froide, mais aussi sublimé avec des nombreux épices. Nous vous proposons des conteneurs de différentes tailles / poids, de 100 grammes à 5 kg.

À quoi ressemble le Hickory sel fumé?

Notre mélange de sel Hickory a un arôme intense et fumé. C'est un sel idéal pour affiner tous les types de plats auxquels vous souhaitez donner une note typiquement fumée .

Pourquoi dois-j' utiliser ce sel fumé?

Le Hickory est un sel d'une structure très fine et convient donc particulièrement bien à la préparation des sauces barbecue. C'est le sel le plus utilisé dans les cuisines des restaurants et des chefs amateurs entre Vienne et Hambourg. Le caractère de ce sel se montre grâce à sa fabrication avec de la fumée froide et aux épices fines ajoutées. L'excellent dosage des épices donne au sel un goût intense et distinctif. La variante américaine du sel d'Hickory est traitée avec de la fumée chaude - enfumée directement sur le bois et sans épices.

Ce sel convient à la préparation de sauces barbecue faites maison avec un peu de ketchup et de la sauce Worcester. Excellent pour mariner ou assaisonner des saucisses ou des boulettes de viande.

Dans la cuisine végétalienne et végétarienne son utilisation sur les légumes est infini. Cependant nous invitons le cuisinier de doser le sel "soigneusement" car le goût est très intense.

C'est un Sel intéressant pour assaisonner les poissons d'eau douce, comme la truite au ou la carpe au four. Le goût fumé du sel souligne finement le goût typique du carpe.

Stockage

Pour conserver le produit durant longtemps, vous devriez verser le sel dans un pot avec un bouchon à vis. Conservez-le bien fermé (pour que le sel ne prend pas l'humidité) dans un endroit sec, sombre et frais.

Ingrédients: sel - poivron - fumée, Siliciumdioxid E 551

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