Sel de Maldon
- Le sel de Maldon vient d'Angleterre
- Délicates flocons de sel gourmet
- goût pur de sel sans notes amères
- structure fine, douce et croustillante
- convient à tous les plats
Sel de Maldon, flocons de sel gourmets d'Angleterre
Le sel de Maldon a reçu le "Royal Warrant" en 2012 lors de son 130e anniversaire. C'est le prix décerné aux fournisseurs par la cour royale en Angleterre. Il n'est attribué qu' aux fournisseurs de la couronne qui livre la cour depuis au moins 5 ans. Le prix représente un excellent service, une excellente performance et une très bonne qualité.
Son histoire
Le sel de Maldon a une longue tradition; produit depuis plus de 136 ans à partir d'une petite entreprise familiale. La Maldon Crystal Salt Company dans l'Essex en Angleterre. Cette entreprise est exploitée par la famille Osborne depuis quatre générations. Elle s'est fondée en 1882 sous le nom de The Maldon Salt Company. Aujourd'hui il s'agit de la seule entreprise de production de sel traditionnelle de la région.
Dès le début cette entreprise a réussi à vendre son sel à des grands noms dans l'industrie. Harrods, Fortnum et Mason ont reçu leurs premières commandes en 1900. Tout le monde était enthousiasmé par le goût salé pur et délicat. On dit que ce sel est le meilleur par rapport aux sels du reste du monde et qu'il donne un meilleur goût à la viande par rapport aux autres.
La fabrication
Ces flocons de sel sont produits à l'aide d'un proccessus spécial à partir d'eau de mer. Ils filtrent d'abord l'eau de mer et la fonts bouillir pour éliminer toutes les impuretés. C'est après que la production commence. Dans un autre processus spécial l'eau est chauffée jusqu'à cristallisation. Cela semble simple? Mais ce n'est pas le cas, il y a beaucoup de savoir-faire nécessaire. À la fin le sel est récolté et emballé à la main.
Son goût
Son goût est unique et distinctif. C'est un goût purement salé sans notes amères. Il a également une texture fine, douce et croustillante. De plus ce sel gourmand affine vos plats et souligne le goût des ingrédients . Il est aimé partout dans le monde. Non seulement des chefs étoilés, des clients privés mais aussi par sa Majesté, la Reine d'Angleterre. Produits connexes: sel de Maldon fumé.
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