Vadouvan

Orlandosidee
80842
Ab
exkl. Versand
    Lieferzeit:3-5 Werktage nach Zahlung
In den Einkaufswagen
  • Beschreibung

Vadouvan

Vadouvan ist eine außergewöhnliche, französische Gewürzspezialität. 

Vadouvan ist nach einer Süd-Ost indischen Gewürzspezialität :Vadagam, von französischen Gourmets kreiert worden. Heute ist Vadouvan in aller Munde und eine sehr bekannte Gewürzmischung unter Gourmets und Hobby Köchen.

Vadouvan: Die Herstellung

Die Herstellung von Vadouvan ist aufwendig und zeitintensiv. Die komplette Mischung muss über längere Zeit fermentieren und dann wieder trocknen, bevor sie abgefüllt werden kann.

Vadouvan setzt sich zusammen aus Zwiebeln, Knoblauch, schwarzen Sojabohnen, Senf, Bockshornklee, Kreuzkümmel, Fenchel, Kurkuma, Curryblätter, Samenöl, Salz und Asafoetida.

Kulinarische Verwendung von Vadouvan
Diese aromatische Gewürzmischung  wird gerne von der Sterne Gastronomie verwendet. Vadouvan würzt mit seinem einmaligen Geschmack Reis, Eintöpfe aber auch Nudelgerichte.
Verfeinern Sie auch kurz gebratenes mit Vadouvan. Ein kulinarisches Erlebnis