Die blaugrauen Blaumohn Samen haben ein nussiges, süßes Aroma mit einem Mandel artigen Geschmack. Dieser Geschmack wird durch erhitzen wie backen oder rösten stärker. Mohn hat außerdem einen hohen Protein und Ölgehalt.
In unserer Küche wird Blaumohn oft zum Backen von Kuchen und Brötchen verwendet. Brötchen werden meist bestreut vor dem Backen und für Kuchen mischt man den Blaumohn mit Honig oder Zucker als Füllung.
Mit Blaumohn stellt man auch das beliebte Türkische Halva Dessert her, hierfür werden geröstete Blaumohnsamen mit Sirup und Nüssen vermischt.
Blaumohn Gewürz aromatisiert Gemüse wie Blumenkohl, Zucchini, Kartoffeln Auberginen, grüne Bohnen, Gebäck, Brötchen, Desserts, Indisches Curry, Kuchen , Strudel
Lagerung von Gewürzen
Bitte geben sie ihre erworbenen Gewürze vorzugsweise in Gläser mit Schraubdeckel. Diese können sie ganz bequem nach dem Gebrauch sterilisieren. Hierfür geben sie die Gläser einfach für 5 Minuten in kochendes Wasser. Bevor sie die Gläser erneut befüllen lassen sie sie gut kopfüber austrocknen. Gewürze, Salz und Kräuter müssen vor Sonneneinstrahlungen geschützt werden. Bitte lagern sie sie kühl, trocken und dunkel.
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