Fiocchi di paprica verde

Orlandosidee
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Fiocchi di paprica verde della Mongolia , Capsicum annuum, acquista spezie online in confezione da 50 gr -1 Kg.

I fiocchi di paprica verde, sono uguali nelle caratteristiche a quelli rossi. La pianta , il frutto, la qualità sono identiche cambia il grado di maturazioni quando sono raccolti. Infatti il verde é il primo colore che ottiene il frutto sulla pianta. Staccandolo dal fusto prima delle settimane più soleggiate , il frutto manterrà un bel colore verde vivo.

Come per i fiocchi rossi anche i fiocchi verdi sono chiamati così , in quanto il quadratino di taglio del peperone 9mmx9mm una volta essiccato prende la forma di fiocco.

Per un uso culinario dei fiocchi di Paprica verde, si può spaziare serenamente su piatti con la carne. Sia per le insalate , per preparazioni di i brodi, per preparazioni di laboratori artigianali o industriali. Per la produzione di pizze, o baguette da surgelare, il prodotto surgelato manterrà le sue caratteristiche originali anche dopo mesi dal suo confezionamento se ben mantenuto.

Il fiocco di paprica verde , come il rosso, se ben conservato e lontano da fonti di umidità durante lo stoccaggio. Mantiene quella struttura croccante, che tanto é amata da chi utilizza le spezie crude. Sia come antipasti ,sia per decorazioni.

I fiocchi di paprica verde sono spezie molto in trend, in quanto notiamo un aumento della cucina vegetariana e vegana presso i ristoranti di ultima generazione.

La paprica è una spezia molto ricca di carotenoidi e ha molta vitamina A. Oltre a una delle più alte percentuali di vitamina C tra le differenti spezie, in tempi antichi, nei paesi del centro Europa dove per ovvi motivi geografici e climatici crescevano difficilmente le piante di limone. Si usava la paprica per combattere lo scorbuto , malattia mortale per molti marinai che durante i lunghi viaggi privavano il proprio organismo di questa vitamina fondamentale.