Baies de Goji, Baies de Lyciet

Orlandosidee
80832
À partir de
Tot. Livraison g
    Délai de livraison:3-5 jours ouvrables après le paiement.
Ajouter au panier
  • Description

Baies de Goji - Lycium barbarum

  • Les baies de Goji sont notre super nourriture
  • goût aigre-sucré
  • Yaourt, smoothies, muesli

Baies de Goji - Super food, Lycium barbarum (Bocksdorn)

Les baies de goji sont le fruit du Lycium barbarum (Bocksdorn). Le nom latin des baies goji est donc aussi Lycium barbarum. Ils viennent de la famille des Solanaceae. Le Lycium barbarum est un arbuste épineux et il survi les hivers. Il atteind une hauteur de 2 à 4 mètres. Pendant la période de floraison, de juin à août, il porte des fleurs violettes en forme d'entonnoir. Ses fruits rouges mûrissent d'août à octobre.

Zones de la culture

Les Goji vendues en Europe sont de nos jours cultivées en Chine. Les plus grandes régions de la culture se trouvent dans le nord et l'ouest de la Chine. La région du Ningxia est la plus productive avec 50 000 tonnes en 2013. Leurs champs au long du fleuve Jaune (Huang He) sont là depuis plus de 700 ans. Dans la capitale du Ningxia, Yinchuan, les Chinois célèbrent un festival annuel en l'honneur des baies goji depuis 2000. Ce festival coïncide avec la récolte en août.

Noms

Dans les pays germanophones, la baie de Goji s'appelle également Wolfsbeere (Baie du loup), fruit du Bocksdorn ( fruit du Lycium barbarum ) et le goji chinois. On l' appele Goji, Goji berry ou Wolf berry en anglais. Et puis en Chine elle est appelé baie de porte-bonheur ou diamant rouge.

À quoi ressemblent les goji berry?

Elles ont un goût aigre-sucré. Dans la cuisine chinoise elles sont utilisées pendant la cuisson. En Allemagne les baies sont souvent mélangées dans les mueslis, les smoothies ou les yaourts. C'est aussi une collation entre deux repas.

Baies de Goji en médecine traditionnelle chinoise

En médecine traditionnelle chinoise les baies de porte-bonheur sont utilisées pour augmenter le yin. Aussi contre l'hypertension artérielle, le sucre/ diabète, les problèmes oculaires et pour soutenir le système immunitaire. Aujourd'hui la baie porte-bonheur est appelée superaliment / Superfood . Il semble qu'elles ont pleins de nutriments et substances vitales, et donc une influence positive sur les cellules du corps.

Allergie

Selon Wikipedia les baies goji peuvent provoquer des allergies. Les personnes allergiques et les patients cardiaques ne devraient pas manger des baies de goji avant d'avoir consulté leur médecin.

Les interactions

La prise simultané des baies de goji et d'antagonistes de la vitamine K (par exemple Marcumar), qui sont utilisés pour fluidifier le sang, augmente cet effet fluidifiant. En conséquence il existe un risque accru d'hémorragie. Source Wikipedia et l'Ärzteblatt datée de mars 2013 https://www.aerzteblatt.de/nachrichten/53927/Goji-Beere-BfArM-warnt-vor-Interaktion-mit-Vitamin-K-Antagonisten

Les baies de Goji et une grande variété d'épices peuvent désormais être commandées en ligne en toute simplicité. Achetez les épices de la meilleure qualité comme les grands chefs de cuisines dans notre boutique d' épices Orlandosidee® . La boutique d'épice des chefs etoilés depuis 2005.

Ces articles pourraient également vous intéresser
!