Poudre d’épinard – Pour une cuisine créative et colorée
- Poudre d’épinard obtenue par séchage doux de feuilles sélectionnées
- Idéale pour colorer pâtes, sauces, soupes, smoothies et pains
- Ingrédient polyvalent pour les plats salés et les préparations culinaires modernes
Poudre d’épinard – Un ingrédient aux multiples usages
Notre poudre d’épinard de qualité est fabriquée à partir de feuilles séchées lentement afin de préserver leur couleur verte intense. Cette poudre fine et naturellement colorée est parfaite pour ajouter une touche visuelle originale à vos plats.
Utilisez-la pour teinter vos pâtes fraîches, comme les tagliatelles ou les raviolis, ou pour colorer vos pains et préparations boulangères. Elle peut aussi enrichir les smoothies, sauces et soupes en leur apportant une note végétale douce et un visuel attrayant.
Utilisations culinaires de la poudre d’épinard
La poudre d’épinard s’intègre facilement dans des recettes variées. Elle peut être incorporée dans :
- Des sauces vertes pour pâtes ou légumes
- Des soupes et veloutés
- Des smoothies et boissons végétales
- Des purées et accompagnements colorés
- Des pâtes fraîches ou des pains faits maison
Dans les plats traditionnels à base d’épinards, cette poudre permet de renforcer l’arôme végétal tout en améliorant l’aspect visuel.
Processus de fabrication
La poudre est obtenue par un séchage doux des feuilles d’épinard (Spinacia oleracea), suivi d’un broyage fin. Ce processus permet de conserver la couleur naturelle et les arômes typiques des feuilles fraîches.
À propos de l’épinard
L’épinard est une plante herbacée cultivée depuis des siècles en Asie et en Méditerranée. Il fait partie des légumes-feuilles les plus utilisés dans la cuisine du quotidien. Ses feuilles tendres sont appréciées pour leur texture et leur goût doux.
Conseils de stockage
Conservez la poudre dans un récipient hermétique, à l’abri de l’humidité, de la lumière et de la chaleur. Comme pour la poudre de betterave, ces conditions garantissent une meilleure conservation de la couleur et de l’arôme.
