Épinards en poudre- Spinacia oleracea

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Épinards en poudre- Spinacia oleracea

Épinards en poudre pour smoothies ou pour teinture de pâtes épinards à feuilles légèrement séchés - finement moulus

Utilisation culinaire de la poudre

Chez Orlando, vous pouvez maintenant trouver de la poudre d’épinards. Elle a un goût agréablement léger et peut être mélangée avec du jus, de l’eau ou des smoothies. Vous creéz une boisson superfood. Il est également adapté pour la teinture des pâtes ou des pâtisseries. Essayez-le, comme l’industrie alimentaire le fait, mélangez la poudre dans la pâte de pâtes fraîches et vous allez avoir des tagliatelles vertes ou des tortellinis. Ou avec une garniture de fromage ou des feuilles vous aurez une lasagne.

Poudre d’épinards, une bombe de vitamine

C'est une véritable bombe vitaminée, comme Popeye le savait déjà. Il contient de nombreux minéraux, protéines, fer et vitamines. Il s’agit notamment de l’acide oxalique, caroténoïdes, vitamines B1, B2, B3 et B6, vitamines C et E, fer, potassium, calcium, cuivre, magnésium, sodium, phosphore et zinc.

Non seulement Popeye aime les épinards, mais aussi les enfants l’aiment. Dans la version en purée avec un touche de crème . Chez nous en Allemagne, nous aimons le manger en supplément de légumes avec des œufs sunny side up.

Spinacia oleracea : la production

La production est effectuée par un séchage doux des épinards à feuilles afin de ne pas détruire ses ingrédients sains. Après le séchage, il est finement moulu

Important: les épinards en grande quantité ne conviennent pas aux personnes qui souffre de rhumatisme, de goutte, de calculs rénaux, d’arthrite ou d’acidification. Ce légume contient de l’acide oxalique et cela peut aggraver la maladie. L’acide oxalique peut être réduit en les faisant cuire avec un peu de la crème fraîche, du fromage ou de la crème.

Spinacia oleracea : la plante végétale

Ils sont populairement appelés épinards de jardin ou épinards de légumes. Ils appartient à plante de la famille de sétaire et semble avoir son origine en Asie du Sud-Ouest, bien qu’il ait été connu dans la Méditerranée depuis les temps anciens. L’épinard est une plante végétale qui pousse qu'une seule année avec une hauteur de 50 à 100 cm.

Stockage

S’il vous plaît mettez la poudre d’épinards ainsi que la poudre de betterave dans des pots en verre avec fermeture de bouchon à vis. Il doit être rangé dans un endroit sec, sombre et frais.

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