Knoblauch granuliert, Knoblauch-Gewürz

Orlandosidee
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  • Beschreibung

  • Perfekt zum Verfeinern von Lamm, Geflügel, Rind und Gemüse
  • Passt hervorragend zu kräftigen Kräutern wie Thymian und Rosmarin
  • Bekannt auch als Knofel, Magenwurzel oder Stinkzwiebel

Knoblauch granuliert kaufen - Vielseitiges Gewürz für köstliche Gerichte

Anbau von Allium sativum

Die Knoblauchpflanze (Allium sativum) gehört zur Familie der Lauchgewächse und stammt höchstwahrscheinlich aus Südwestasien. Diese mehrjährige Staude kann eine Höhe von bis zu 1,50 Metern erreichen und entwickelt eine Knollenwurzel, die als Knoblauchknolle bekannt ist. Knoblauch wird heutzutage weltweit angebaut und in zahlreichen Küchen verwendet.

Zum Würzen werden die Knoblauchzehen entweder frisch, getrocknet oder gereift (schwarzer Knoblauch) verwendet. Den getrockneten Knoblauch erhalten sie gemahlen, in Scheiben geschnitten oder wie hier als Knoblauch granuliert.  

Knoblauch, auch Allium sativum genannt, zählt zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt. Bereits die alten Ägypter nutzten es als Gewürz. Die Pflanze ist relativ anspruchslos und gedeiht in verschiedenen Klimazonen auf nährstoffreichen und lockeren Böden. Es gibt verschiedene Sorten, die von rosa über rötlich bis weiß reichen. In tropischen Klimazonen wird Knoblauch 4-6 Monate nach dem Pflanzen der Brutzwiebeln geerntet und anschließend unter der Sonne getrocknet.

Wussten Sie schon ...

Dank der Beliebtheit der mediterranen Küche konsumieren wir heutzutage wesentlich mehr Knoblauch als noch vor einigen Jahrzehnten. Der weltweite Verbrauch liegt bei beeindruckenden drei Millionen Tonnen pro Jahr, was etwa 500 g pro Person entspricht (Quelle: Gernot Katzer).

Kulinarische Verwendung

Knoblauch granuliert eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten. Verfeinern Sie Ihre Fleisch- und Gemüsegerichte mit diesem intensiven Gewürz. Es passt besonders gut zu kräftigen Kräutern wie Thymian und Rosmarin.

Mit Knoblauch granuliert können Sie Ihre Lieblingsrezepte einfach und bequem würzen. Es ist ideal zum Marinieren von Fleisch, zum Abschmecken von Saucen oder zum Verfeinern von Suppen und Eintöpfen.

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