Fleurs de mauve bleues et séchées
Les fleurs de mauve bleues (Malva) appartiennent à la famille des plantes des mauves et proviennent très probablement du sud de l'Europe. Il existe aujourd'hui 15 à 30 espèces dans le monde.
Malva Silvestri est une plante de la Malvacea. Le nom dérive du latin Malva, qui signifie: doux. Ses propriétés adoucissantes sont connues depuis l'Antiquité. C'est une plante herbacée qui peut être vivace ou parfois que vivre une année. Elle a une tige verticale qui peut atteindre 60 à 80 cm.
Ingrédients actifs et propriétés
Les substances actives des fleurs de mauve et de leurs feuilles sont le potassium, l'oxalate de calcium, les vitamines et la pectine. Les bourgeons floraux, les fleurs et les feuilles peuvent être utilisés dans la cuisine. Grâce à sa boue la fleur de mauve peut être utilisée comme légume pour réguler les fonctions intestinales. En phytothérapie, les pétales et les fleurs sont commercialisés et principalement utilisés pour leurs propriétés anti-inflammatoires et adoucissantes. La fleur est souvent utilisée comme laxatif et contre l'inflammation des muqueuses. Pour cela les feuilles de mauve sont toujours préparées dans un bouillon afin que la boue puisse se dissoudre dans l'eau.
Le thé aux fleurs de la mauve
Les fleurs de mauve font partie des meilleures fleurs pour faire du thé. Ajouter 1 cuillère à café de mauve (environ 0,5 g) à une tasse d'eau (150 ml). Faites bouillir le mélange, retirez-le de la plaque de cuisson, couvrez le mélange et laissez-le se reposer 10 minutes. Après l'avoir filtré, vous pouvez apprécier ce thé, qui garantit un spectre de goût unique.
Fleur à usage végétalien, végétarien, sans gluten, sans lactose et sans conservateur. Une tendance des dernières années a été de les présenter ensemble avec du sel de rose.
Stockage des mauves
N'oubliez pas de toujours protéger les fleurs de mauve dans des récipients fermés et contre les sources humides et la lumière directe du soleil. Mettez donc vos fleurs dans un pot en verre propre avec un bouchon à vis. Pour éviter toute contamination, faites bouillir le verre 5 minutes dans l'eau. Conservez la mauve à l'abri du soleil dans un endroit frais et sombre.
Particularité
Végétalien, végétarien, sans gluten, sans lactose, sans conservateur
Ingrédients
Fleurs de mauve bleu
