Flocons de Poivron Vert – Épice Douce et Polyvalente
Les flocons de poivron vert sont obtenus à partir de poivrons doux séchés (Capsicum annuum) et découpés en petits morceaux pratiques. Leur goût doux, légèrement acidulé, rappelle celui du poivron frais. Grâce à leur format pratique et à leur durée de conservation élevée, ils sont parfaits pour une utilisation quotidienne en cuisine.
La plante Capsicum annuum appartient à la famille des Solanacées. Elle produit des fruits verts qui, au cours de la maturation, évoluent vers le jaune puis le rouge. Les flocons de poivron vert sont issus de fruits récoltés avant maturité complète et soigneusement séchés.
Utilisation Culinaires des Flocons de Poivron Vert
Ces flocons sont idéaux pour ajouter une touche de saveur et de couleur à une grande variété de plats :
- Soupe et ragoût : pour relever une soupe de légumes ou un goulasch doux.
- Viandes et volailles : dans les marinades ou directement en cuisson.
- Plats à base de céréales : dans du riz, du couscous, du quinoa ou du risotto.
- Légumes grillés ou salades : pour une note sucrée discrète et visuelle.
Leur saveur douce et leur texture leur permettent d’être utilisés aussi bien dans les plats chauds que froids.
Conservation des Flocons de Poivron Vert
Pour préserver l’arôme naturel et la couleur :
- Conservez-les dans un récipient hermétique (verre ou métal) à l’abri de la lumière.
- Stockez-les dans un endroit sec et frais (environ 15 °C).
- Évitez l’humidité pour préserver leur texture croquante.
Origine et Transformation
Les poivrons sont cultivés dans des régions tempérées, puis récoltés, nettoyés, séchés à l’air chaud et découpés. La transformation respecte des critères stricts d’hygiène et de qualité pour garantir un produit stable, naturellement coloré et aromatique.
Ajoutez les flocons de poivron vert à votre cuisine et découvrez une façon simple d’aromatiser vos plats avec une épice douce, visuellement attractive et facile à doser.
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