Maldon Salz, Gourmet Salz Flocken aus England
Maldon Salz erhielt im Jahr 2012 während Ihres 130 jährigen Jubiläums die Royal Warrant. Die Royal Warrant ist die Auszeichnung der königlichen Hoflieferanten in England. Dieses Warrant wird an die Hoflieferanten verliehen die schon mindestens 5 Jahre den Hof beliefern und es steht für ausgezeichneten Service, hervorragende Leistung und sehr guter Qualität.
Seine Geschichte
Das Maldon Salz wird seit über 136 Jahren von einem kleinen Familien Unternehmen, der Maldon Crystal Salt Company in Essex England produziert. Dieses Unternehmen wird schon in der vierten Generation von der Familie Osborne betrieben. Die Firma selbst wurde unter dem Namen The Maldon Salt Company im Jahre 1882 gegründet. Heute ist es das einzig gebliebene Traditionell produzierende Salz Unternehmen der Region.
Von Anfang an gelang es dem Unternehmen sein Salz an große Namen zu verkaufen. Seit 1900 gab es erste Bestellungen von Harrods, Fortnum und Mason. Alle waren begeistert vom reinen und delikaten Salzgeschmack. Es ist gesagt das diese Salz besser als alle anderen Salze der Welt, es verleiht Fleisch einen besseren Geschmack als andere Salze es tun.
Die Herstellung
Diese Salzflocken werden in einem speziellen verfahren aus Meerwasser hergestellt. Zuerst wird das Meerwasser gefiltert und gekocht um alle Verunreinigungen zu entfernen. Wenn das geschehen ist, beginnt die Produktion. Hierbei wird in einem speziellen Prozess das Wasser solange erhitzt bis es kristallisiert. Hört sich einfach an? Ist es aber nicht, da steckt jede Menge know how dahinter. Am Ende wird das Salz per Hand geerntet und verpackt.
Sein Geschmack
Sein Geschmack ist einzigartig und unverwechselbar. Es ist ein reiner Salz Geschmack ohne bittere Noten. Es hat eine feine, weiche und knusprige Textur welches zusammen es so unvergesslich machen. Es verfeinert Ihre Speisen und hebt den Eigengeschmack der Zutaten mit einer Frische. Es wird auf der ganzen Welt geliebt. Nicht nur von Sterneköchen, Privatkunden sondern auch von der Majestät der Königin von England.
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