Das Maldon Salz hat eine lange Tradition; produziert seit über 136 Jahren von einem kleinen Familienunternehmen, der Maldon-Crystal-Salt Company in Essex England. Dieses Unternehmen wird schon in der vierten Generation von der Familie Osborne betrieben. Die Firma selbst gegründet im Jahr 1882 unter dem Namen "The-Maldon.Salt Company". Heute ist es das einzig gebliebene traditionell produzierende Salz Unternehmen der Region.
Von Anfang an gelang es dem Unternehmen, sein Salz an große Namen zu verkaufen. Seit 1900 gab es erste Bestellungen von Harrods, Fortnum und Mason. Alle waren begeistert vom reinen und delikaten Salzgeschmack. Es ist gesagt, dass dieses Salz besser ist als alle anderen Salze der Welt, es verleiht Fleisch einen besseren Geschmack als andere Salze es tun.
Die Herstellung dieser Salzflocken erfolgt nach einem speziellen Verfahren aus Meerwasser. Zuerst filtert man das Meerwasser und kocht man dieses, um alle Verunreinigungen zu entfernen. Wenn das geschehen ist, beginnt die Produktion. Hierbei wird in einem speziellen Prozess das Wasser, solange erhitzt bis es kristallisiert. Hört sich einfach an? Ist es aber nicht, da steckt jede Menge "know how" dahinter. Am Ende wird das Salz per Hand geerntet und verpackt.
Sein Geschmack ist einzigartig und unverwechselbar. Es ist ein reiner Salz Geschmack ohne bittere Noten. Ferner hat es eine feine, weiche und knusprige Textur. Außerdem verfeinert dieses Gourmetsalz Ihre Speisen und hebt den Eigengeschmack der Zutaten mit einer Frische. Es wird auf der ganzen Welt geliebt. Nicht nur von Sterneköchen, Privatkunden, sondern auch von der Majestät der Königin von England. Verwandte Produkte: Maldon Salz geräuchert.
