Poudre de Tomate – Un Incontournable de la Cuisine
- Poudre de tomate finement moulue avec une saveur intense
- Idéale pour les sauces, soupes, smoothies et plus
- Parfaite pour colorer et aromatiser la pâte à pâtes et à pain
Poudre de Tomate – Un Assaisonnement Essentiel au Goût Riche
Notre poudre de tomate Orlandosidee est une poudre de légumes de haute qualité qui apporte une saveur fruitée et concentrée à de nombreux plats. Cette fine poudre est idéale pour assaisonner des sauces, des soupes, des smoothies et bien d'autres préparations. Grâce à sa polyvalence, elle est un ingrédient indispensable dans une cuisine bien équipée. Elle permet également de colorer naturellement vos préparations de pâtes ou de pain.
Poudre de Tomate – Fabriquée à partir de Tomates Sélectionnées
Notre poudre de tomate est produite à partir de tomates soigneusement sélectionnées. Seules les tomates mûres sont utilisées. Cette poudre ne contient ni arôme ni colorant artificiel. Elle convient à la préparation de sauces, soupes, mélanges secs et smoothies, apportant une couleur naturelle et un goût de tomate concentré.
Comment Utiliser la Poudre de Tomate
La poudre de tomate s’utilise facilement dans les sauces, soupes ou mélanges pour pâtes. Elle peut également servir à épaissir ou aromatiser diverses préparations. Pour une soupe rapide, mélangez 20 g de poudre avec 250 ml d’eau froide, portez à ébullition et laissez mijoter pendant environ 8 minutes. Cette poudre est aussi idéale pour vos smoothies maison, aussi bien estivaux que hivernaux.
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Utilisations en Cuisine
Très utilisée pour colorer la pâte à pâtes, la poudre de tomate peut être combinée avec de la poudre d'épinards ou de la poudre de betterave afin de créer des pâtes maison colorées. Elle est également adaptée à la panification (focaccia, grissini, pains), ajoutant une touche visuelle et gustative unique.
Composition et Fabrication
La poudre de tomate est produite à partir de concentré de tomate, séché mécaniquement pour éliminer l’eau. Le processus de pulvérisation permet une déshydratation progressive à basse température, préservant l’arôme naturel de la tomate. Ce procédé donne une poudre fine utilisable aussi bien dans le domaine domestique qu’industriel.
Production Mondiale de Tomates
La production mondiale de tomates dépasse 177 millions de tonnes par an. Les principaux pays producteurs sont :
- Chine : 56 423 811 tonnes
- Inde : 18 399 000 tonnes
- États-Unis : 13 040 000 tonnes
- Turquie : 12 600 000 tonnes
- Égypte : 8 000 000 tonnes
- Italie : 6 437 572 tonnes
L’Italie est également l’un des plus grands consommateurs de tomates au monde.
Conservation de la Poudre de Tomate
La poudre de tomate doit être conservée dans un récipient hermétique, à l’abri de l’humidité, de la chaleur et de la lumière. Stockée correctement, elle conserve sa qualité et son arôme pendant plusieurs mois.
