Tomatenpulver dehydriert, ein Allrounder in der Küche
- aromatisches Tomatenpulver
- für Soßen, Smoothies, Säfte oder aromatisieren von Speisen
Tomatenpulver - beliebtes Gemüsepulver mit intensiven Aroma
Das Tomatenpulver von Orlandosidee ist das beliebteste Gemüsepulver der Welt und schmeckt aromatisch und intensiv fruchtig nach Tomate. Es ist ein feines Pulver und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Suppen, Soßen oder auch Smoothies. Außerdem aromatisiert, verfeinert und färbt es auf natürliche Weise Nudel- und Brotteige wie auch unser Spinatpulver oder das rote Beet Pulver. Es ist ein Tomatenpulver ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen.
100% natürliches dehydriertes Tomatenpulver
Unser Tomatenpulver hat einen intensiven, fruchtigen Geschmack und somit ist es ein Gewürz, das in der Küche nicht fehlen sollte. Dieses Pulver ist nicht nur fein gemahlen sondern wird auch aus 100% ausgewählten Tomaten hergestellt . Das Pulver wird nur aus den reifsten, schönsten sowie intensivsten Tomaten produziert. Dieses ausgezeichnete Tomatenpulver ist ideal für die Zubereitung Ihrer Suppen, Saucen oder Smoothies. Es wird außerdem ohne Zusatz von Farbkonservierungsmitteln oder künstlichen Aromen hergestellt und ist somit auch für die vegane oder vegetarische Küche ist dieses Naturprodukt bestens geeignet.
Wofür wird dieses Gemüsepulver verwendet?
Das Gemüsepulver hat unendlich viele Verwendungsmöglichkeiten. Die gängigsten sind zum Würzen von Saucen, als Bindemittel für Saucen, sowie zur Herstellung einer Tomatensuppe, die auf allen Kontinenten sehr beliebt ist. Für solch eine Suppe reicht es, 20 g Pulver mit 250 ml kaltem Wasser zu mischen. Dann 8 min unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Mit dieser allgemeinen Regel erhält man eine leuchtend rote Suppe mittlerer Dichte.
Fügen Sie das Tomatenpulver auch Smoothies bei. In den letzten Jahren finden wir es sowohl in Winter- als auch in Sommer-Smoothies immer häufiger.
Das gemahlene Tomatenpulver verwendet man auch für entgiftenden Smoothie. Das Tomatenmehl wird hierbei mit Ingwer, Knoblauch und Kurkuma gemischt.
Traditionelle Verwendung in der Küche
Unter den häufigsten Anwendungen finden wir es zum Färben von Pasten. Pasta wird im allgemeinen mit Spinatpulver und Rote-Bete-Pulver gefärbt. Dieses Tomatenmehl ermöglicht auch ein einfaches und sehr schnelles Einfärben des Teigs, indem es zur Pasta Teig hinzugefügt wird.
Sie können es sogar zum Backen von Brot, Grissini und mehr verwenden. Auch hier ist die Verarbeitung einfach, leicht und praktisch.
Woraus besteht Tomatenpulver?
Das Produkt wird aus reinem Tomatenkonzentrat gewonnen, welches vorher getrocknet wurde, indem das gebildete Wasser mit verschiedenen mechanischen Verfahren entfernt wird.
In einem anderen Verfahren werden die zuvor im Ofen getrockneten Tomatenflocken zu Pulver vermahlen.
Die Trocknung des Konzentrats erfolgt durch ein Spray System. Hier wird das zerstäubte Rohmaterial in den höchsten Teil eines Turms (normalerweise zylindrisch) geschickt. Ein aufsteigender Luftstrom kollidiert auf dem Weg mit dem Produkt, wodurch die Schwerkraft es zwing nach unten zu fallen wobei es dann dehydriert (entwässert) unten ankommt.
Dieser besondere Verarbeitungsprozess ermöglicht eine Dehydratisierung bei niedrigen Temperaturen, während die organoleptischen Eigenschaften unverändert beibehalten werden. Dieses Pulver wird als Lebensmittelzutat zur Herstellung von Trockenmischungen und für Suppen in Beuteln verwendet.
Wer sind die größten Tomatenproduzenten und -konsumenten weltweit?
•Jährlich werden weltweit mehr als 177.000.000 Tonnen Tomaten produziert.
•China ist mit 56.423.811 Tonnen Produktionsvolumen pro Jahr der größte Tomatenproduzent der Welt.
•Indien liegt mit 18.399.000 Tonnen Jahresproduktion an zweiter Stelle.
•Amerika steht mit 13.040.000 Tonnen Produktion an dritter Stelle.
•Die Türkei liegt mit rund 12.600.000 Tonnen Produktion an vierter Stelle.
•Ägypten liegt mit rund 8.000.000 Tonnen Produktion an 5. Stelle.
• Italien liegt mit 6.437.572 auf Platz 6.
Italien ist der größte Tomatenkonsument weltweit.
Wie ist Tomatenpulver aufzubewahren?
Da es sich um ein besonders empfindliches Produkt gegenüber Feuchtigkeit handelt (Das Produkt ist sehr hygroskopisch), empfehlen wir, es nach Erhalt in luftdichte Behälter zu geben. Halten Sie es immer von direkter Sonneneinstrahlung fern.
Bei richtiger Lagerung behält das Produkt seine organoleptischen Eigenschaften vom Moment des Kaufs an für viele Monate.
